Jajja stateha bir Türk yemeğidir. Türkçeden "tavuk güveç" olarak çevrilmiştir. Tavuk güveci, şekle sağlıklı ve zararsız olarak adlandırılabilir. Sonuç, çok tatmin edici bir öğle veya akşam yemeğidir.
Bu gerekli
- - 2 tavuk göğsü
- - 1 soğan
- - 6-8 yumurta
- - 3 diş sarımsak
- - 1 demet maydanoz
- - 2-3 defne yaprağı
- - tatmak için tuz, karabiber
- - sebze yağı
- - yeşil zeytin
- - 100 gr sert peynir
Talimatlar
Aşama 1
İlk önce soğanı ve sarımsağı püresi gibi bir kütle elde etmek için rendeleyin. Maydanozu doğrayın.
Adım 2
Bitkisel yağı bir tavaya dökün ve üzerine tavuk göğsü, soğan-sarımsak karışımı, karabiber, tuz koyun. Maydanoz, defne yaprağı ekleyin, biraz su ekleyin ve ateşe verin.
Aşama 3
Soğan tamamen pürüzsüz olana kadar pişirin. Tavadaki içeriği tamamen kaplayacak şekilde su ekleyin. Örtün ve 20-25 dakika pişirin. Kapağı açmadan önce tüm buharı boşaltmayı unutmayın.
4. Adım
Tavuğu soğutun ve liflere ayırın. Peyniri rendeleyin ve tavuğun üzerine koyun, isterseniz zeytin de ekleyebilirsiniz.
Adım 5
Yumurtayı bir çırpma teli ile çırpın, tadına bakın ve her şeyi iyice karıştırın, bir fırın tepsisine dökün. Yüzeye eşit bir şekilde yayın ve önceden 180 derecede ısıtılmış fırına yaklaşık 45-50 dakika yerleştirin.