Pek çok ev hanımı, beklenmedik misafirler için buzdolabında bulunanlardan yemek yapmayı başarmanız gerektiğinde, masaya hizmet etmekten utanmayacağınız soruna aşinadır. Bu salata, bu beklenmedik ziyaretlerden birinde "doğdu".
Bu gerekli
- - 50-70 gr pirinç,
- - 2 yumurta,
- - 200 gr et veya kümes hayvanları,
- - 3 turşu,
- - 1 adet taze dolmalık biber,
- - küçük bir kavanoz çekirdeksiz zeytin,
- - 1 domates,
- - 5-6 turp,
- - yeşillikler,
- - tuz,
- - 2 yemek kaşığı. ben. sebze yağı,
- - 2 çay kaşığı limon suyu.
Talimatlar
Aşama 1
Pirinç ve yumurta kaynatın. Eti kaynatın, soğutun, suyu dökmeyin. Yumurtaları ikiye veya dörde bölün.
Adım 2
Eti şeritler halinde, salatalıkları dilimler halinde kesin. Dolmalık biberden tohumları çıkarın, yarım halkalar halinde kesin. Turplardan "güller" yapın. Domatesi küpler halinde kesin. Sebzeleri ve pirinci karıştırın, zeytinlerin suyunu süzün ve salataya ekleyin. Tuz, tereyağı, et suyu ve limon suyu ile tatlandırın.
Aşama 3
Pansuman ile aşırıya kaçmamaya dikkat edin, sebzeler yine de meyve suyu verecektir. Tekrar nazikçe karıştırın. Üzerine yumurta koyun, doğranmış otlar ile süsleyin. Salata o kadar tatmin edici ki, tam teşekküllü bir akşam yemeği haline gelebilir. Bu arada, bir zamanlar kümes hayvanları eti haşlamadım ve dedikleri gibi konuklar zaten kaşıklarla çalıyordu. Daha sonra, tavuk eti yerine, buzdolabında bulduğum yağda normal konserve kullandım (herhangi bir balık yapar, ama saury en iyisidir).
