Köfte hazırlamak için sadece taze kirazlar değil, donmuş olanlar da kullanılır. Çocuklar bile böyle bir yemeğin hazırlanmasına katılmaktan mutluluk duyacaktır.
Bu gerekli
- - 500 gram taze veya dondurulmuş vişne,
- - 5 su bardağı un,
- - 100 gram şeker
- - 1 yumurta,
- - Ekşi krema.
Talimatlar
Aşama 1
Kirazlar yıkanır ve çekirdekleri çıkarılır. Şekerle uykuya dalın ve 1 saat buzdolabına koyun.
Adım 2
Hamur: Elenmiş un tuzlanır, çırpma teli ile çırpılmış bir yumurta ve su ilave edilir.
Aşama 3
Ortasından bir çırpma teli ile hamur yoğrulur. Kalın olmalı ve elinize yapışmamalıdır. İstediğiniz sonucu elde ettiğinizde, kabı bir peçete ile hamurla örtün ve 1 saat buzdolabında bekletin.
4. Adım
Bir saat sonra hamur iki parçaya bölünür. Masa un serpilir. Katman 5 mm kalınlığa kadar yuvarlanmalıdır.
Adım 5
Daireler bir bardakla yapılır. Dairenin ortasına 4 çilek serilir, ancak şurup yoktur. Kenarlar dikkatlice sıkıştırılmalıdır.
6. Adım
Su biraz tuzludur ve köfteler 10 dakikadan fazla kaynatılmaz. Onları ekşi krema veya tereyağı ile yemelisiniz.
