Konuklarla tanışmanız, bir tatili kutlamanız ve bunun için sınırlı miktarda paranız olduğu için sadece aileyi beslemeniz gereken durumlar vardır. Böyle bir durumda, asıl şey panik yapmamak, sakince menü üzerinde düşünmek, yiyecek satın almak ve mutfak şaheserleri yaratmaya başlamaktır. Yemek tarifleri seçiminde kurgu, bulaşıkları dekore etmede hayal gücü - ve misafirler, hostesin yarı boş bir cüzdanı olduğunu bile tahmin etmeyecekler. Öyleyse başlayalım!
Bu gerekli
- - sosis peyniri;
- - Sarımsak;
- - mayonez;
- - domates;
- - salatalıklar;
- - yeşillikler;
- - ayçiçek yağı;
- - balık (mavi mezgit, pollock);
- - soğan;
- - havuç;
- - tavuk budu;
- - un;
- - yumurtalar;
- - şeker;
- - soda;
- - salamura domates veya salatalık turşusu.
Talimatlar
Aşama 1
Sosis peynirini ve sarımsağı orta rende üzerine rendeleyin. Birkaç kaşık mayonez ekleyin. Domatesleri dilimler halinde kesin. Bir çay kaşığı kullanarak peynir kütlesini domates halkalarının üzerine hafifçe yayın. Otlarla süsleyin.
Adım 2
Taze sebze salatası yapın. Yaz mevsiminde domates ve salatalık oldukça uygun fiyatlı olabilir. 2 adet domates ve bir salatalık dilimler halinde kesin, birkaç diş sarımsağı ince dilimler halinde kesin. Her şeyi bir salata kasesine koyun, tuzlayın, karabiber serpin, ayçiçek yağı ile baharatlayın. Kışın havuç veya pancar alabilirsiniz. Orta rende üzerinde çiğ havuç veya haşlanmış pancar rendeleyin, ince bir rende üzerine rendelenmiş sarımsak ekleyin (tatmak için). Tuz. Karıştırmak. Mayonez ile tatlandırın.
Aşama 3
Balık salatası yapın. Balıkları kaynatın. Kemiklerden ayırın, parçalara ayırın. Kaba bir rende üzerine rendelenmiş havuç ve doğranmış soğanları ayrı ayrı kızartın. Balıkları, soğanları, havuçları bir salata kasesine katmanlar halinde koyun. Her katmanı mayonezle kaplayın. Biber bir balık tabakası. Katmanlar birkaç kez tekrarlanabilir.
4. Adım
İlginç tavuk pirzolaları yapın. Bacaklarda eti kemiklerinden ayırın, ince doğrayın. İnce doğranmış soğanı, 4-5 yemek kaşığı un, 4 yemek kaşığı mayonezi, 2 yumurtayı ve tuzu ilave edin. Karışımı 2-3 saat marine etmeye bırakın (gece boyunca da bırakabilirsiniz). Kütleyi bir kaşıkla ısıtılmış ayçiçek yağında bir tavaya koyun, kızarana kadar kızartın.
Adım 5
Çay için kurabiye pişirin. 0,5 su bardağı şeker, 1 su bardağı turşu veya domates turşusu, 1 tatlı kaşığı karbonat, sönmüş sirke, 0,5 su bardağı ayçiçek yağı, 3,5 su bardağı unu karıştırın. Bu sert bir hamur yapacaktır. Bir katmana yuvarlayın. Figürleri kalıplarla kesin ve fırında bir fırın tepsisine pişirin. Kurabiyeleri fazla kurutmamak önemlidir.
