Hepimiz lezzetli tavuk sosunda ziyafet çekmeyi severiz. Ülkemizin tarihi, bu şaşırtıcı, lezzetli ve doyurucu yemeği hazırlamanın çeşitli yolları hakkında sadece tahminde bulunmamıza izin veriyor.
Bu gerekli
-
- tavuk
- sebze yağı
- soğan
- havuç
- Tereyağı
- un
- mayonez
Talimatlar
Aşama 1
Tavuk sosu yapmak için, bir tavuk karkası satın alın, eğer donmuş satın aldıysanız - 3 saat defrost yapın, ardından yıkamanız için uygun olacak küçük bir kase alın. Bundan sonra, cildi çıkardıktan sonra küçük parçalar halinde kesin.
Adım 2
Ardından kuru bir tavayı alıp ocağa koyun, 2 yemek kaşığı sıvı yağı veya zeytinyağını yüksek ateşte kızdırın.
Ardından tavuk parçalarını bir tavaya alın ve yüksek ateşte 10-15 dakika kızartın. Tahta bir spatula alın ve parçaları ters çevirin.
Aşama 3
Orta boy bir havuç alın, yıkayın ve soyun, ardından kaba bir rende üzerine rendeleyin. Ardından orta boy bir soğan alın, soyun ve ince doğrayın. Sonra büyük bir domates alın ve küçük küpler halinde kesin.
4. Adım
50 gram tereyağını bir tavada kızdırın, soğanları ve havuçları orta ateşte 3-5 dakika soteleyin. Ardından doğranmış domatesi ekleyin. Tahta bir spatula ile karıştırın. İki yemek kaşığı un ekleyin, kuvvetlice karıştırın, yavaş yavaş bir bardak temiz soğuk su ekleyin, karışım kaynar kaynamaz kızarmış tavuğu sebzelerin üzerine koyun.
Adım 5
Kapağı kapatın ve yarım saat kısık ateşte pişirin.
Ortaya çıkan yemeği sıcak olarak servis edin ve üstüne ince doğranmış otlar serpin. Parmaklarınızı yalamak zorunda kalmamak için masaya taze ekmek koyun! Afiyet olsun!
