Kışın, her zamankinden daha fazla sıcak bir şeyler içmek istersiniz. Meksika sıcak çikolatası harika! Ayrıca hem neşelenecek hem de pişirmesi zor değil.
Bu gerekli
- - süt - 600 ml;
- - esmer şeker - 80 gr;
- - acı çikolata - 150 gr;
- - 2 çubuk tarçın - 1 çay kaşığı;
- - vanilya şekeri - 1 çay kaşığı;
- - bir avuç tuz;
- - yumurta - 2 adet.
Talimatlar
Aşama 1
Yani sütü ısıtıyoruz ama kaynamasına izin veremezsin! Daha sonra üzerine önceden parçaladığımız çikolatayı ve tarçını ekliyoruz.
Adım 2
Tüm bu kütleyi çikolata parçaları içinde tamamen eriyene kadar karıştırın. Oraya şeker ve az miktarda tuz ekleyin. Her şeyi tekrar iyice karıştırın ve yaklaşık 2 dakika daha ısıtın. Ama yine de geleceğin sıcak çikolatasının kaynamasına izin vermiyoruz.
Aşama 3
Karışımımıza yumurtaları koyup çok hızlı karıştırıyoruz.
4. Adım
Bir elek alıp sıcak içeceği süzüyoruz. Bu, yumurtalardan gelen protein parçacıklarının içecekle birlikte bardağa girmesini önlemek içindir. Bu işlemden sonra çikolatayı en az bir dakika çırpma teli ile çırpmak gerekir.
Adım 5
Sadece içeceği bir bardağa dökmek için kalır. Sıcak Meksika çikolatası hazır! Sizi ısıtmasına ve neşelendirmesine izin verin! İyi şanslar!
