Kusursuz İsviçre bankaları, saatleri, peynirleri ve çikolataları efsanedir. Bu ülkenin çikolatasının olağanüstü başarısının ana nedeni, en iyi malzemelerin birleşiminde yatmaktadır. Yerel inekler harika sütleriyle tanınırlar (başka hiçbir ülkenin İsviçre peynirini kopyalayamaması boşuna değildir), ancak üreticiler ulusal çikolatanın ana bileşenlerini en sıkı şekilde saklar. Ancak çikolatalarını sahtesinden nasıl ayırt edeceklerini gizlemiyorlar. Birkaç basit ipucunu takip ederek doğru İsviçre çikolatasını seçebilirsiniz.
Talimatlar
Aşama 1
Çıplak gözle İsviçre çikolatasını sıradan barlardan ayırt etmek yeterince kolaydır. Özenli müşteri, doğal çikolatanın kusursuz ipeksi parlak parlaklığını yakalayabilecektir.
Adım 2
İsviçre çikolatasının aroması baharatlı, ince ve yoğundur. Diğer üreticiler, çikolatalarına güçlendiriciler ve aromalar ekleme eğilimindedir. Hiçbir İsviçre çikolatacısı, bu tür katkı maddeleriyle çikolatasının itibarını zedeleyemez. Çikolata çikolata gibi kokmalı, asla kakao kokmamalı. Hiçbir şey burnunuzu tahriş etmezse ve aroma ince ve sofistike ise, büyük olasılıkla önünüzde İsviçre çikolatası vardır.
Aşama 3
Şimdi karonun bir parçasını kırın. Çikolatanın ne kadar sert ve kuru olduğuna dikkat edin. Kuvvetle kırılmalı ve hafif bir tık sesi vermelidir. Moladaki İsviçre çikolatasının kenarları düzdür ve parçalanmamalıdır.
4. Adım
Denemenin zamanı geldi. Kaliteli İsviçre çikolatası, tereyağı gibi ağzınızda erir. Yapısı pürüzsüz ve çok hoş. Çikolata damağa ve dişlere yapışmaz, tat bırakmaz. İnce, narin, benzersiz - tek kelimeyle basit bir çikolata tadı vardır.
Adım 5
İsviçre çikolatası türlerini anlamayı öğrenin. Sütlü çikolata, barların, çikolatalı trüflerin, çikolatalı içeceklerin ve herhangi bir unlu mamulün (kek, çörek, çörek) hazırlanmasında kullanılır. Bitter çikolata, İsviçre çikolatasının en rafine türüdür. %40 ile %60 arasında kakao çekirdeği içerir. Genellikle çikolata likörleri yapmak için kullanılır. Beyaz çikolata, İsviçre çikolatasının en lezzetli türüdür. Tabii ki, bileşiminde kakao çekirdeği bulunmaması nedeniyle, birçok uzman onu çikolataya atfetmez, ancak popülerdir ve çikolata (beyaz da olsa) olarak adlandırılmaya devam eder.
