İsviçre … Bu ülke ne ile ilişkilidir? Saatlerle, bankalarla, dünya para fonuyla, kaliteli kozmetiklerle… Lüks ve zenginlikle. Hayatımıza bir parça lüks getirelim! Üstelik çok kolay - İsviçre kurabiyeleri pişirin.
Bu gerekli
-
- Test için:
- un - 2-2, 5 yemek kaşığı,
- şeker - 1, 5 yemek kaşığı,
- margarin - 1 paket,
- yumurta - 2 adet,
- badem - 250 gr
- tarçın - 1 çay kaşığı,
- öğütülmüş zencefil - 1 çay kaşığı,
- soda - 1 çay kaşığı
- Sır için:
- sütlü veya beyaz çikolata - 1 bar,
- tereyağı - 20 gr
- süt - 2 yemek kaşığı
Talimatlar
Aşama 1
Derin bir kapta yumuşamış margarini şekerle birlikte ezin. Yumurtaları ekleyip çırpın.
Adım 2
Bademleri ince ince doğrayın ve aynı kaseye ekleyin, tarçın ve zencefili de ekleyin. Bademleri hamur boyunca eşit olarak dağıtmak için iyice karıştırın.
Aşama 3
Unu yavaş yavaş ekleyin, hamuru elinizle yoğurun. Hamur elinizden çıkınca, sönmüş kabartma tozu ekleyin. Sodayı sirke veya sitrik asit veya limon suyu ile söndürebilirsiniz. Hamuru iyice yoğurun.
4. Adım
Biraz daha un ekleyin, hamuru unlu bir masanın üzerine koyun ve yaklaşık beş santimetre çapında bir ip halinde yuvarlayın. Turnikeyi ince dilimler halinde kesin.
Adım 5
Kurabiyeleri yağlanmış fırın tepsisine dizin ve fırına verin.
6. Adım
Kurabiyeleri önceden ısıtılmış 180-200 derece fırında 5-7 dakika pişirin.
7. Adım
Buzlanmayı hazırlayın: çikolatayı parçalara ayırın, bir tencereye dökün, süt ve tereyağı ekleyin. En küçük ısıyı sobanın üzerine koyun ve sürekli karıştırın. Çikolata tamamen eriyene kadar pişirin.
8. Adım
Bitmiş bisküvileri kremaya batırın ve sertleşmesi için tel ızgara üzerine yerleştirin. Kurabiyenin üzerindeki krema sertleştiğinde yemeye hazırdır. Afiyet olsun!
