İlk bakışta, İsviçre cevizli kek basit bir tatlı kek gibi görünüyor, ama işte oradaydı! Bu tatlı görünüşte dikkat çekici olmasa da anavatanında çok sevilir ve oldukça değerlidir. Böyle lezzetli ve ilginç hamur işlerinin tadını çıkarmanızı öneririm.
Bu gerekli
- - tereyağı - 100 gr;
- - buğday unu - 250 gr;
- - şeker - 300 gr;
- - yumurta - 1 adet;
- - ceviz - 200 gr;
- - krem %35-40 - 200 ml;
- - bal - 60 gr.
Talimatlar
Aşama 1
Buğday unu ve tereyağını birleştirin. Daha sonra oraya toz şeker ve çiğ tavuk yumurtası gibi malzemeleri ekleyin. Her şeyi pürüzsüz olana kadar karıştırın, ardından elde edilen hamuru yaklaşık 60 dakika buzdolabına koyun. Süre geçtikten sonra çıkarın ve yarım saat boyunca dokunmayın.
Adım 2
Toz şekeri önceden ısıtılmış bir tavaya dökün. Eriyip rengi açık kahverengiye dönünce üzerine küçük küçük doğranmış cevizleri ekleyin. Her şeyi düzgün bir şekilde karıştırın, ardından orada krema ile birlikte bal ekleyin. Oluşan kütleyi kaynattıktan sonra ocaktan alın ve soğumaya bırakın. Bu arada, İsviçre cevizli kek yapmak için sıvı bal kullanmak en iyisidir.
Aşama 3
Oda sıcaklığında duran hamuru bir parçası diğerinden biraz daha büyük olacak şekilde bölün. Çoğunu, kalınlığı 3 milimetreye eşit olan yuvarlak bir tabaka halinde açın, parşömen kaplı bir fırın tepsisine koyun.
4. Adım
Somun kütlesini bir kalıba koyduğunuz hamurun üzerine koyun ve üstüne hamurun daha küçük bir kısmı ile örtün. Bu formda, muameleyi fırında 30-40 dakika 180 derecede pişirin. İsviçre cevizli kek hazır!
