Çikolatalı hindistan cevizi keki en narin ve yumuşak bisküviye sahiptir. Hindistan cevizi tadıyla doldurma, "Bounty" çikolatasını biraz andırıyor. Pastanın hazırlanması minimum zaman alır. İncelik çok lezzetli ve lezzetli.
Bu gerekli
- - 4 yumurta akı
- - 120 gr tereyağı
- - 0.25 çay kaşığı söndürülmüş soda sirkesi
- - 14 yemek kaşığı toz şeker
- - 5 yemek kaşığı. ben. kakao tozu
- - 3 yemek kaşığı. ben. un
- - 270 ml süt
- - 200 gr hindistan cevizi gevreği
- - 5 yemek kaşığı. ben. kayısı likörü
- - 4 yumurta sarısı
Talimatlar
Aşama 1
Hamuru hazırlayın. Önce beyazları sarılardan ayırın. 1 yemek kaşığı karıştırın. sarısı ile toz şeker. Beyazları bir karıştırıcı ile çırpın ve 5 yemek kaşığı ekleyin. toz şeker. Protein karışımını yumurta sarısı karışımıyla birleştirin, soda, un ve kakao tozu ekleyin.
Adım 2
Bir fırın tepsisini tereyağ ile yağlayın, hamuru dökün ve üzerini düzeltin. 180 derece önceden ısıtılmış fırında altın rengi olana kadar 35-45 dakika pişirin. Bisküviyi fırından çıkarın ve soğumaya bırakın.
Aşama 3
Dolguyu hazırlayın. Toz şeker, süt, tereyağı ve hindistancevizi pullarını birleştirin, ateşe koyun ve kütleyi kalınlaştırmak için yaklaşık 10-12 dakika hafifçe ısıtın. Isıdan çıkarın ve soğumaya bırakın.
4. Adım
Buzlanmayı hazırlayın. 5 yemek kaşığı karıştırın. süt, 2 yemek kaşığı. kakao tozu, ateşe koyun ve kalınlaşana kadar pişirin. 20 gr tereyağı ekleyin ve karıştırın.
Adım 5
Keki 2 parçaya kesin. İlk kabuğu bir tabağa koyun, kayısı likörü ile doyurun ve iç harcı yayın, ardından ikinci kabuğu örtün ve krema ile fırçalayın. 8-10 saat serin bir yerde bekletin.
