Tarihli hindistan cevizi keki sadece tadı değil, aynı zamanda sağlık yararları açısından da farklılık gösterir. Bu yemeğin içindeki malzemelerin kombinasyonu çok başarılı. Bu harika tatlıyı deneyin.
Bu gerekli
- - şeker - 350 gr;
- - un - 250 gr;
- - hamur için kabartma tozu - 2 çay kaşığı;
- - tereyağı - 125 gr;
- - yumurtalar - 2 adet;
- - süt - 200 ml;
- - öğütülmüş hindistan cevizi - 0,5 çay kaşığı;
- - kurutulmuş hurma - 300 gr;
- - pudra şekeri - 1 yemek kaşığı.
Talimatlar
Aşama 1
Unu 300 gram toz şeker ve hamur için kabartma tozu ile birleştirin, ancak daha önce bir elek ile eleyin. Malzemeleri birlikte iyice karıştırın.
Adım 2
Soğutulmuş tereyağını küçük parçalar halinde kesin ve kuru un-şeker karışımına ekleyin. İyice çırpın. Hamuru 2 eşit parçaya bölün. Bunlardan birini bir muffin kalıbındaki parşömen üzerine yerleştirin.
Aşama 3
Hindistan cevizini yumurta ve sütle birleştirin. Elde edilen karışımı iyice çırpın, ardından hamurun kalan yarısına ekleyin. Ortaya çıkan kütleyi tekrar iyice çırpın. İlkiyle aynı yere, yani bir çörek pişirme kabına yerleştirin.
4. Adım
Hurmaları iyice durulayın ve ardından küçük parçalar halinde kesin. Doğranmış kuru meyveleri iki eşit parçaya bölün. Bir tanesini hazırladığınız hindistan cevizli kekin yüzeyine koyun, diğerini şimdilik bir kenara koyun ve bir süre kendi haline bırakın.
Adım 5
Gelecekteki hindistan cevizi kekini fırında yaklaşık 55-60 dakika 180 derece sıcaklıkta pişirin.
6. Adım
Bu süre geçtikten sonra pişmiş ürünleri fırından çıkarın. Üzerine doğranmış kuru meyvelerin geri kalanını koyun ve bir çeyrek saat daha pişirin. Hurmalı hindistan cevizli kek hazır! Dilerseniz üzerine pudra şekeri serpebilirsiniz.
