Favori bir tatlınız yok mu veya yeni bir şey mi istiyorsunuz? Hindistan cevizi tart denilen bir mutfak şaheseri kendi ellerimizle yaratacağız.
Bu gerekli
- Hindistan cevizi tabanı.
- şekersiz hindistan cevizi gevreği - 3 su bardağı ve üçte biri,
- yumurta akı (CO kategorisinin yumurtaları) - 3 adet,
- pudra şekeri - bir buçuk bardak,
- vanilya özü - eksik çay kaşığı.
- Portakal dolgusu.
- Yumurta sarısı - 4 adet, yoğunlaştırılmış süt - 1 kutu, portakal yağı (özü ile değiştirilebilir) - yarım çay kaşığı, portakal suyu - yarım bardak, iki portakal kabuğu rendesi.
Talimatlar
Aşama 1
Fırını 190 dereceye ısıtıyoruz.
Orta boy bir kapta hindistan cevizi pullarını yumurta akı ile karıştırın, bir buçuk su bardağı toz şeker (daha az kullanabilirsiniz) ve vanilyayı ekleyip tekrar iyice karıştırın.
Tart kalıbını tereyağ ile yağlayın. Protein-hindistan cevizi karışımını kalıba yayıyoruz ve tabanını elde etmek için kenarlara ve tabana bastırıyoruz.
Adım 2
Tabanı açık kahverengi olana kadar yaklaşık 10 dakika pişirin (kenarlar altın rengine dönmelidir). Hafifçe soğumaya bırakın. Fırındaki sıcaklığı 160 dereceye düşürün.
Aşama 3
Turta için portakal dolgusu hazırlanıyor.
Tabanı soğumaya ayarladık, doldurmaya başlama zamanı. Orta boy bir kase alın ve içindeki yoğunlaştırılmış sütle yumurta sarısını karıştırın. İyice karıştırın ve portakal özü ve yağı ekleyin, tekrar karıştırın. Taze sıkılmış portakal suyu ve rendelenmiş kabuğunu ekleyin, karıştırın.
4. Adım
Tabanı elde edilen dolgu ile doldurun ve 15 dakika pişirin (dolgu kalınlaşmalıdır). Tartuyu biraz soğumaya bırakın ve buzdolabına koyun.
