En iyi çayın Çin'de üretildiği bilinmektedir. Ancak, ambalajın üzerinde imrenilen "Çin'de üretilmiştir" yazısını fark ederseniz, satın almak için acele etmeyin. Yüksek kaliteli Çin çayını seçebilmeniz gerekir.
Etiketi incelemek
Başlamak için, bugün Çin çayının tek resmi ithalatçısının Ulusal İhracat-İthalat Çay Şirketi olduğunu unutmayın, bu nedenle ambalajın üzerinde bu yazıyı bulamadıysanız, bu sahtedir. Ancak gerçek Çin çayı bile çok iyi olmayabilir. Burada zaten işaretlemeye dikkat etmelisiniz. Orada çeşitli sayı veya harf kombinasyonlarını görebilirsiniz. Aralarında gezinmek o kadar zor değil. T (uçucu) - üflenmemiş çay yapraklarından çay, en yüksek kaliteden biri. G (altın) veya altın, sarı-beyaz uçlardan yapılmış, yine yüksek kalitede bir çaydır. S (özel) - özel bir teknoloji kullanılarak yapılan seçilmiş çay. Bu durumda, bu boş bir ifade değil, çay yapmak için gerçekten farklı bir teknolojidir.
Uzun Yaprak (uzun yaprak) - büyük yapraklı çay, orta kalite sınıfına aittir. B (kırık), kırık yapraklardan yapılan düşük dereceli bir çaydır. Güçlü sevenler için uygundur. Ve son olarak, F (fanlar) veya yelpaze şeklinde - küçük tohumlu çay yapraklarından yapılan çay (çay poşetlerinin üretimi için kullanılır).
Çayın özellikleri
Çin çayının iyileştirici özellikleri efsanedir. Kaliteli çayda gerçekten çok faydalı şeyler olduğunu belirtmekte fayda var, ancak bir paketin sizi tüm rahatsızlıklardan hemen kurtaracağını düşünmemelisiniz. Sağlığınızı iyileştirmek için zaten Çin çayı satın almayı planlıyorsanız, her bir özel durum için kesinlikle özel çeşitler seçilmelidir.
Örneğin, Bai Mu Dan (Beyaz Şakayık), Bai Cha (Beyaz Çin çayı) ve Çay tomurcukları (Beyaz Puerh) çayları kalsiyum açısından zengindir. Kemikler üzerinde faydalı bir etkiye sahiptirler, kas-iskelet sistemini güçlendirirler ve aktif büyüme dönemlerinde çok faydalıdırlar. Ancak Longjing (Ejderha Kuyusu) ve Shui Xian hafif çayları, görme ve göz durumu üzerinde faydalı etkisi olan çok fazla A vitamini içerir. Ayrıca kalp ve kan damarlarını, böbrekleri, sindirim ve bağışıklık sistemlerini ve cildi güçlendirmek için Çin çayı alabilirsiniz.
Çay aroması
Tabii çayın aromasının da en önemli seçim kriterlerinden biri olduğunu unutmayın. Bazı çay çeşitleri toplandıktan sonra kızartılır veya kurutulur; bunun için nihai aroma ve tadı etkileyen birçok yol vardır. Çin çayları çiçek aromalarına sahip olabilir, acı, tatlı, ekşi veya hafif olabilir. Ayrıca kahve, çikolata veya karamel notaları içerir.
