Sıcak balıklı sandviçler harika bir tada ve aromaya sahiptir. Ayrıca çok doyurucu ve her zaman lezzetli görünüyorlar. Onları kırmızı veya konserve balıktan hazırlayabilirsiniz.
Sıcak konserve balıklı sandviç tarifi
Bu sandviçler aşağıdaki malzemeleri gerektirir:
- ekmek dilimleri - 8 adet;
- tereyağı - 100 gr;
- konserve sardalya (yağda olmalı) - 400 gr;
- soğan - 1 adet;
- salamura petrol - 8 adet;
- bitkisel yağ - 5 ml;
- sert peynir - 100 gr;
- salatalık turşusu - 2 adet;
- yeşillikler (dereotu veya maydanoz) - ¼ demet.
Ekmek dilimlerini alın ve üzerine tereyağı sürün. Soğanı ve mantarları doğrayın. Balıkları bir kaseye alın ve çatalla ezin. Üzerine doğranmış mantarları ve soğanları ekleyin ve ardından her şeyi iyice karıştırın. Homojen bir kütle elde etmek gereklidir. Her dilim ekmeğin üzerine tereyağının üzerine yayın.
Sert peyniri dilimler halinde kesin ve salatalık turşusunu ince dilimler halinde kesin. Bu malzemeleri sandviçlerin üzerine eşit şekilde yayın. Bir fırın tepsisine alın ve bitkisel yağ ile fırçalayın. Üzerine sandviçler koyun ve her şeyi önceden ısıtılmış 180 derece fırında 10-15 dakika pişirin. Peynirin erimesi için gereklidir.
Yeşilleri alın, durulayın, bir kağıt havlu üzerinde kurutun ve doğrayın. Sandviçleri fırından alıp servis tabağına alın. Kıyılmış otlar ile cömertçe serpin ve servis yapın.
Sıcak kırmızı balıklı sandviç tarifi
Kırmızı balıkla pişirilen sandviçler özgün bir tada sahiptir. Bunları yapmak için aşağıdakilere ihtiyacınız var:
- ekmek - 4 dilim;
- domates - 1 adet;
- kırmızı balık - 100 gr;
- Maasdam peyniri - 60 gr;
- yeşillikler (dereotu veya maydanoz) - 1/5 demet.
- tatmak için biber ve tuz;
- bitkisel yağ - 10 ml.
Kırmızı balığı alın, bir kesme tahtası üzerine koyun ve dilimler halinde kesin. Her birini tuz ve karabiberle ovalayın. Bitkisel yağı bir tavada ısıtın ve ekmek dilimlerini bir tarafta kızartın. Bu sırada peyniri parçalara ayırın. Daha sonra ekmeği diğer tarafa çevirin, üzerine önce balık dilimlerini, ardından peyniri koyun. Tavayı bir kapakla kapatın, ısıyı azaltın ve 10-15 dakika pişirin.
Domatesi yıkayın ve küçük halkalar halinde kesin. Yeşilleri akan suyun altında birkaç dakika tutun, ardından kurutun ve öğütün. Hazır sandviçleri bir tabağa alın. Her birine bir daire domates koyun ve ardından otlar serpin. Dilerseniz sandviçlerin üzerine mayonez veya biraz ketçap dökebilirsiniz. Bu soslar sadece lezzetlerini artıracak ve daha keskin hale getirecektir.
