Bir zamanlar bu dut çalısının dikenli çalıları sadece kraliyet bahçelerinde yetişirdi. Artık neredeyse her yazlık evde "kuzey üzümleri" bulunabilir. Normal üzümlerin aksine bektaşi üzümü, olgunluğunun her aşamasında yemeye hazırdır. Olgunlaşmamış bir meyve, hoş bir ekşilik ile mükemmel bir reçel yapar ve olgun bir meyve, turtalara ve diğer tatlılara ideal bir katkı olacaktır.
Bektaşi üzümü reçeli yadsınamaz derecede lezzetli, ama çok basmakalıp. Bu sağlıklı meyveyi olağanüstü bir şekilde kullanmaya çalışın.
Kokteyl
Bektaşi üzümü vitaminlerle dolu harika bir kokteyl yapmak için kullanılabilir. Bunu yapmak için orta olgunluktaki meyveleri almalısınız. Onları bir blender ile öğütün ve bir elekle ovalayın. Elde edilen püre kütlesini bardaklara koyun ve onlara köpüklü şarap ekleyin. Bektaşi üzümü kokteyli hazır!
Sos
Et yemekleri için orijinal bir sos hazırlanmasında bektaşi üzümü kullanabilirsiniz. Bunu yapmak için bir güveç, 500 gr bektaşi üzümü, bir soğan, bir parça zencefil, 150 gr şeker, 2 diş sarımsak, bir tutam acı biber, 80 ml elma sirkesi ve tuza ihtiyacınız var. Listelenen tüm bileşenler bir tencerede karıştırılmalıdır. Soğanı doğrayın, zencefili rendeleyin ve sarımsağı bir presten geçirin. Sos iki saat kısık ateşte pişirilmelidir. Bu süre zarfında, tek tip bir tutarlılık kazanmalıdır.
turtalar
Olgun bektaşi üzümü, herhangi bir açık meyveli turtaya harika bir ektir. Tatlınız sadece bundan faydalanacak!
Jöle
Bu meyve eşsiz bir jöle yapmak için kullanılabilir. Bunu yapmak için bir tencereye 250 gr bektaşi üzümü koyun, çok olgun meyvelerin alınması tavsiye edilir. Onlara 250 gr su ekleyin, kaynatın ve yaklaşık 20 dakika pişirin. Çilekleri hafifçe soğutun ve bir elek veya kevgir ile ovalayın. Önceden suya batırılması gereken gelecekteki jöle tadı ve jelatin ekleyin. Daha sonra karışımı tekrar ateşe koyun, biraz ısıtın ve ardından kalıplara dökün. Bektaşi üzümü jöle - sağlıklı ve lezzetli!
Kanatlı katkı maddesi
Bektaşi üzümü, fırında pişmiş tavuğa harika bir ektir. Kümes hayvanları pişirmeyi bitirmeden 10-15 dakika önce doğranmış elmayı ve olgun bektaşi üzümü bir fırın tepsisine koyun. Ardından tavuğu fırında bektaşi üzümü ve elma ile servis edin. Tavuk artık çok sıkıcı görünmeyecek!
