Fast food caziptir, ancak her zaman sağlıklı değildir. Ev yemeklerinde tadından bir şey kaybetmeyecek ancak kalite açısından önemli ölçüde fayda sağlayacaktır.
Bu gerekli
-
- Patates cipsi için:
- ayçiçeği veya zeytinyağı;
- 4-5 patates;
- tuz
- baharat;
- folyo.
- Hamburger için:
- 400 gr sığır eti;
- 2 baş soğan;
- 50 gr tereyağı;
- buğday çöreği;
- hardal
- ketçap
- kornişon
Talimatlar
Aşama 1
Patates Cipsi Patatesleri yıkayıp soyun, 2-6 mm'lik dilimler halinde kesin, bir kaseye koyun, 1 çay kaşığı yağ dökün, karıştırın. Fırını 200C'ye önceden ısıtın. Bir fırın tepsisini folyo ile kaplayın, yağla yağlayın, patatesleri bir katmana koyun, 20 dakika fırına koyun.
Adım 2
Patatesleri pişirme sırasında kontrol edin, dilimlerin kenarları kıvrıldığında fırın tepsisini çıkarın ve fazla yağı çıkarmak için cipsleri kağıt havluların üzerine koyun. Tuz, tatmak için baharat ekleyin, karıştırın.
Aşama 3
Hamburger Hamburger köftelerini önceden hazırlayın: sığır etini iki kez kıyın, kıyılmış et, biber ve tadına göre baharatlayın. Her biri yaklaşık 70-100 gram olacak şekilde birkaç eşit parçaya bölün ve pişirme için parşömen üzerine koyun.
4. Adım
Her parçadan bir top oluşturun, düzleştirin, böylece yaklaşık 0,5-1 santimetre kalınlığında bir pirzola elde edin. Köfteleri 1.5-2 saat buzlukta bekletin.
Adım 5
Kızarmış soğanı hazırlayın: 2 adet soğanı yıkayıp ince ince doğrayın. 50 gram tereyağını bir tavada eritin, soğanı oraya dökün, istenirse tuz ve karabiber ekleyin, kızarana kadar kızartın, soğan çıtır gibi görünmelidir. Fazla yağı çıkarmak için pişmiş soğanları kağıt havlulara aktarın.
6. Adım
Tavaya 1 yemek kaşığı sıvı yağ dökün, ısıtın ve donmuş köfteleri tavaya koyun. Tahta bir spatula ile bastırarak 1-2 dakika her iki tarafını kızartın. Isıyı azaltın, üzerini örtün ve eti yumuşayana kadar pişirin, fazla yağları çıkarmak için kağıt havluyla iyice kurulayın.
7. Adım
Buğday topuzunu ikiye bölün, posanın bir kısmını topuzun içinden çıkarabilirsiniz. Köfteyi rulonun alt yarısına koyun, hardal ve ketçapları pirzola üzerine yayın, kornişonları 2-3 dilime kesin, pirzola üzerine koyun ve üzerine bir çay kaşığı kızarmış soğan serpin, diğer yarısını örtün. Rulo. Dilerseniz taze sebzeler ekleyebilirsiniz: domates, salatalık, otlar.
