Taze sıkılmış, kendi kendine yapılan meyve suları, mağazadan satın alınan meyve sularından çok daha sağlıklıdır: Meyvelerde bulunan tüm vitamin ve mineralleri korurlar. Ancak, farklı meyve sularının hazırlanması için, sulu olmalarına bağlı olarak farklı miktarda meyveye ihtiyacınız olduğu unutulmamalıdır.
Meyve suyu miktarı
Portakallar ve genel olarak turunçgiller, en sulu meyvelerden bazılarıdır, bu nedenle meyve suyu sıkmak için en az miktarı gereklidir. Bir meyve sıkacağı kullanarak iki orta boy portakaldan bir bardak meyve suyu yapabilirsiniz. Meyve suyu konsantre olacak, doymuş olacak, suyla seyreltebilirsiniz. Aynı iki portakaldan, önce dondurucuda dondurursanız, sonra buzunu çözerseniz, pürüzsüz olana kadar bir karıştırıcıda öğütürseniz ve bir kevgir içinde süzmeye bırakırsanız daha fazla meyve suyu elde edebilirsiniz. Bu durumda, yaklaşık bir litre meyve suyu elde edersiniz.
Elmalar daha az suludur, ancak aynı zamanda çok fazla sıvı içerirler. Bir bardak hazırlamak için yaklaşık yarım kilogram elmaya ihtiyacınız olacak. Bir litre meyve suyu yapmanız gerekiyorsa, bir buçuk kilo alın. Meyve suyu için elma sayısını doğru bir şekilde hesaplamak zordur, çünkü bu meyvelerin farklı çeşitleri farklı sululuğa sahiptir.
Nar suyu çok faydalı kabul edilir, nar zengin bir ekşi meyve suyu veren çok sulu bir meyvedir. Bu nedenle, genellikle suyla seyreltilir ve bir nardan bile bir litre iyi meyve suyu alabilirsiniz. Ancak doğru şekilde hazırlamak önemlidir: meyveyi soymadan bir narenciye sıkacağı ile sıkarsanız, yarım nardan çok az meyve suyu çıkacaktır - yarım bardaktan az. Ek olarak, cihaza sadece tahıllar değil, aynı zamanda sıvıya acı bir tat veren bölmeler de girer. Narı soymak ve taneleri bir blender veya normal meyve sıkacağı içinde öğütmek çok daha ekonomiktir.
Kayısı sulu olarak adlandırılamaz, bir meyve sıkacağı içinde, genellikle onlardan püre veya çok az miktarda meyve suyu elde edilir. Bu nedenle patates püresinde pişirme sırasında bire bir oranında su ekleyin. Bu meyvelerin bir kilogramından yaklaşık bir buçuk litre meyve suyu elde edilir.
Bir meyve sıkacağındaki büyük ve sulu bir armuttan yaklaşık 200 mililitre meyve suyu yapabilirsiniz, yani litre başına beş parça almanız gerekir.
Meyve suyu miktarı nasıl hesaplanır?
Listelenen tüm tarifler yaklaşıktır, meyve suyu için meyve miktarını doğru bir şekilde hesaplamak zordur, çünkü bunların hepsi hazırlama yöntemine, meyve sıkacağı gücüne, meyvelerin sululuğuna ve olgunluğuna, çeşitlerine ve birçoklarına bağlıdır. diğer faktörler. Meyve sıkmanız gereken meyve miktarını tam olarak kendi deneyiminize göre belirlemek en iyisidir: meyve sıkacağınız veya meyve sıkacağınızdaki her bir meyve türünden belirli bir miktarda meyve suyu elde edildiğini kontrol edin, sonuçları yazın ve bir dahaki sefere bu kayıtları kullanın..
