Doldurulmuş elmalar için birçok tarif var - süzme peynir, peynir ve hatta et (örneğin tavuk filetosu) dolgu görevi görebilir. Ancak geleneksel Yeni Yıl seçeneği, kuru meyveler, fındık ve tarçından yapılan bir dolgu olacaktır. Böyle bir tatlıyı hazırlamak çok basittir ve görünüşü çok iştah açıcıdır.
Bu gerekli
- - 4 orta boy elma;
- - 75 gr şeker;
- - 4 yemek kaşığı. yemek kaşığı (kaydırmalı) doğranmış fındık;
- - 4 yemek kaşığı. kaşık (kaydıraklı) çekirdeksiz kuru üzüm;
- - 1 çay kaşığı öğütülmüş tarçın.
Talimatlar
Aşama 1
4 adet güçlü, olgun orta boy elma alın, üstlerinde küçük dalları varsa iyidir. Şimdi meyveyi akan su altında iyice durulayın, kağıt havlularla kurulayın.
Adım 2
Elmaların üstlerini keskin bir bıçakla kesin - bunlar tatlının "kapakları" olacaktır. Çekirdek ve tohumlarla birlikte her elmadan küçük bir hamur parçasını kesin. Etin kararmaması için üzerine limon suyu gezdirebilirsiniz.
Aşama 3
Pudra şekeri dövün. Kuru üzümleri iyice yıkayıp kurulayın. Pudra şekeri, kıyılmış ceviz, kuru üzüm ve öğütülmüş tarçını karıştırın. İstenirse, kütleyi ayrıca bir karıştırıcıda öğütebilirsiniz.
4. Adım
Elmaları hazırlanan dolguyla doldurun ve "kapaklarla" kapatın. Elmaları yağlanmış fırın tepsisine veya seramik sufle kaplarına koyun.
Adım 5
Fırını 200 ° C'ye ısıtın, elmaları oraya koyun ve 30-35 dakika pişirin. Servis yapmadan önce dilerseniz doldurulmuş elmaları pudra şekeri serpin. Sıcak servis yapın.
