Lezzet açısından çeşit çeşit börek ve keklerden kaybetmeyen lezzetli, aromalı ve sağlıklı bir tatlı. Bu yemeğin sadece lezzetli değil, aynı zamanda sağlıklı olduğu ortaya çıkıyor.
Bu gerekli
- Hamur:
- - 2 su bardağı un
- - 130 gr soğuk tereyağı
- - 1/3 su bardağı şeker
- - bir tutam tuz
- - 1/2 limon (kabuğu + suyu)
- - 1 yumurta
- Dolgu:
- - 6-8 küçük elma
- - 50 gr kuru üzüm
- - 50 gr ince kıyılmış ceviz
- 1/3 su bardağı esmer şeker
- - ½ çay kaşığı tarçın
- +
- - 1 yumurta sarısı
- - 1 yemek kaşığı süt
Talimatlar
Aşama 1
Un, toz şeker, tuz ve limon kabuğu rendesini birleştirin. İyice karıştırın. Tereyağı ekleyin ve ardından kırıntılar oluşana kadar unu karıştırın. En son yumurtayı ekleyip iyice yoğurun. Hamuru plastik sargıya sarın ve 30 dakika soğutun.
Adım 2
Dolguyu hazırlamak için kuru üzüm ve cevizleri birleştirin. Esmer şeker ve tarçın ekleyin. Elmaları yıkayın, kurutun ve soyun. Kararmamaları için üzerlerine limon suyu gezdirin.
Aşama 3
Hafifçe unlanmış bir yüzeyde hamuru açın. Hamurdan ve kalıntılardan daireler kesin - kalpler, çiçekler veya yapraklar şeklinde süslemeler.
4. Adım
Çekirdekleri elmalardan kesin ve içlerini doldurun, hamurla sarın. Elmaları hamurun yuvarlaklarının üzerine dizin. Üzerine su serpin, ardından kestiğiniz süslemeleri hamurun uçlarını sabitleyerek üstüne yapıştırın.
Adım 5
Doldurulmuş elmaları yağlanmış bir fırın tepsisine (veya parşömen kağıdı ile kaplanmış) yerleştirin. Sarısı ve süt karışımı ile yayın ve 200 ° C'de sıcak fırında 30 dakika pişirin. Kavurma süresi elma çeşidine, olgunluk derecesine (olgunluktan daha hızlı pişirilir) ve boyuta bağlı olacaktır.
6. Adım
Fırında pişmiş, yumuşak kuru üzüm ve şekerli lezzetli elmalar hazır. Sıcak servis yapın.
