Her zaman Yeni Yıl masasına yeni ve lezzetli bir yemek hazırlamak istiyorum. Önerilen tartlets yeni bir rol oynayacak ve Olivier salatası geleneklerin korunmasına yardımcı olacak.
Bu gerekli
- Test için:
- - tereyağı - 250 gr;
- - tavuk yumurtası - 2 adet;
- - buğday unu - 2 bardak;
- - tuz - 1 çay kaşığı;
- - kabartma tozu - 1 çay kaşığı
- Doldurmak için:
- - tavuk yumurtası - 3 adet:
- - haşlanmış sosis - 300 gr;
- - patates - 2 adet;
- - salatalık turşusu - 3 adet;
- - konserve bezelye - 1 kutu;
- - mayonez - tatmak;
- - tuz (isteğe bağlı.
Talimatlar
Aşama 1
Tartlet hamurunu hazırlayın. Kuru malzemeleri derin bir kapta birleştirin. Tereyağı ve yumurtaları ayrı bir kapta ezin, ardından kuru karışımla karıştırın. Hamuru yoğurduktan sonra plastik bir torbaya koyun. Hamuru serin bir yerde 1 saat bekletin.
Adım 2
Salata için haşlanmış yumurta kaynatın. Patates ile aynı yapın. Soğutulmuş yiyecekleri kabuk ve deriden ayırın, küçük parçalar halinde kesin. Sosis ve salatalık turşusunu ince doğrayın, patates ve yumurta ile birleştirin.
Aşama 3
Dinlenen hamuru en fazla 0,5 santimetre olacak şekilde açın. Muffin kalıplarına uyacak şekilde hamur parçalarını kesin. Her parçayı bir kalıba yayın, üstüne kuru bezelye serpin.
4. Adım
Fırını 180 dereceye ısıtın, tartlets ile bir fırın tepsisine koyun. Hazır yiyecekleri 15-17 dakika pişirin. Pişen hamurları çıkardıktan sonra tepside soğumaya bırakın, sonra kalıplardan ve bezelyeden arındırın.
Adım 5
Kutlamadan kısa bir süre önce salata için tüm malzemeleri karıştırın. Tartletleri zeytin salatası ile doldurun, süsleyin ve masaya yerleştirin.
