Yılbaşı sofra düzeni sadece para ve enerji değil, aynı zamanda yaratıcılık da harcamayı gerektirir. Her yıl hostes misafirleri nasıl şaşırtacağını düşünüyor. Porsiyonlar halinde fincanlarda servis edilen lezzetli lapa lapa salata hakkında ne düşünüyorsunuz?
Bu gerekli
- 12 porsiyon için:
- - tuzlu mantar - 300 gr
- - orta boy patates - 2 adet.
- - büyük soğan - 1 adet. veya 2 adet. küçük
- - haşlanmış sığır eti - 250 gr
- - havuç - 1 adet.
- - tavuk yumurtası - 2 adet.
- - yarı sert peynir - 100 gr
- - mayonez - 200 gr
- - bitkisel yağ - 3 yemek kaşığı.
Talimatlar
Aşama 1
Sığır eti tek parça halinde kaynatın. Eti daha sulu yapmak için kaynamış suya koyun. Ardından, her zamanki gibi köpüğü çıkarın, soyulmuş soğan ve havuç, tuz ekleyin. Bitmiş eti çıkarıyoruz ve soğumaya bırakıyoruz. Küçük parçalar halinde kesin.
Adım 2
Patatesleri kabuklarında, haşlanmış yumurtalarda pişirin. Soğuduktan sonra temizleyin. Her ikisini de kaba bir rende üzerine sürüyoruz. Soğanı soyun, ince doğrayın ve altın kahverengi olana kadar bitkisel yağda kızartın.
Aşama 3
İnce bir rende üzerinde çiğ soyulmuş havuç ve üç peynir. Tuzlu mantarların fazla sıvı cam olması için bir kevgir içine atılması gerekir. Marine edebilirsiniz, ancak tuzlu salata çok daha lezzetli.
4. Adım
Şimdi salatayı topluyoruz. Katmanlar mayonezden olacaktır. Alt tabaka tuzlu mantarlardır. Ardından mayonez ve patates, üstüne soğan ve tekrar mayonez. Etin üstünde mayonez ile yağlayın. Ardından havuç-mayonez-yumurta-mayonez. Üzerine rendelenmiş peynir serpin. Peynirin kurumaması için salata kasesinin üstünü streç film ile kaplamanız tavsiye edilir. Emprenye için gece boyunca (6-8 saat) buzdolabına koyduk. Salata hazır!
