Bir yumurtanın hazır olup olmadığını anlamak için suyun kaynamasının üzerinden ne kadar zaman geçtiğini hatırlayın. Yumurtayı düz bir yüzeyde de döndürebilirsiniz. Alternatif olarak, bir kürdan ile kabuğu delmeyi deneyin.
Bu gerekli
- - kalın iplik;
- - iki elastik bant;
- - bir kürdan.
Talimatlar
Aşama 1
Bir yumurtanın hazır olup olmadığını anlamanın en kolay yolu onu soyup ikiye bölmektir. Sert haşlanmış yumurtanın sarısı, ortasında bile sert ve homojen olacaktır. Bir yumurtayı "bir torbada" kaynatırsanız, yumurta sarısı biraz gevşek ve ufalanır. Ancak yumuşak haşlanmış yumurtanın sarısı sıvı olacaktır. Protein her durumda, seçilen hazırlama yönteminden bağımsız olarak hazır olmalıdır.
Adım 2
Yumurtanın pişip pişmediğini kontrol etmenin bir başka yolu da kürdan kullanmaktır. Bu yöntemi seçerek, yumurtanın hazır olmaması durumunda pişirebileceksiniz. Bu nedenle, bir kürdan alın ve mümkün olduğunca yumurtanın içine yerleştirin, kabuğu keskin bir şekilde delin. Kürdanı çıkarın ve inceleyin. Islak ise, yumurta henüz hazır değil demektir. Kabuğu bir kürdan ile delerken, yumurtayı sıkıca tutmak ve önemli hasarları önlemek için her şeyi hızlı ve güvenli bir şekilde yapmak daha iyidir.
Aşama 3
Bir yumurtanın hazır olup olmadığını değerlendirmek için, pişirildiği zamanı not etmeniz gerekir. Su kaynadığında saatinize bakın. Pişirme işleminin tam uzunluğu, tercihinize ve beklediğiniz sonuçlara bağlı olacaktır. Bu nedenle, yumuşak haşlanmış yumurtalar genellikle sadece 2-4 dakika kaynatılır. Yumurtayı "torbada" pişirmek için, su kaynadığı andan itibaren 5-6 dakika sonra ısıyı kapatın. Ve haşlanmış yumurtalar 10-15 dakika sonra hazır olacaktır. Yumurta ne kadar küçük olursa, o kadar hızlı pişeceğini unutmayın.
4. Adım
Bir yumurtanın hazır olup olmadığını iyi bilinen bir şekilde belirlemek mümkündür. Yumurtayı düz bir yüzeye koyun ve gevşetin. Hazırsa, hızlı ve uzun süre dönecektir. Yumuşak haşlanmış yumurta rotasyonları aktif olmayacaktır. Torbalı bir yumurta da iyi döner, ancak haşlanmış yumurta kadar iyi olmaz.
Adım 5
Bir yol daha var. Çiğ ve haşlanmış yumurtaların yanı sıra iki kalın ipliğe ve iki elastik banda ihtiyacınız olacak. Yumurtaların her birini, kaymaması ve yüzeye tam oturması için elastik bir bantla uzunlamasına bağlayın. Yumurtaları iplere asın ve aynı anda bükün, aynı sayıda dönüş yapın. Dönme sıvı içerikler tarafından engelleneceğinden, çiğ yumurta iplik çözülür çözülmez duracaktır. Ve atalet ile haşlanmış ve bitmiş yumurta ipliği diğer yönde bükecek ve tekrar dönmeye başlayacaktır.
6. Adım
Bir yumurtayı kaynatmadan önce ve sonra tartmayı deneyin. Pişirdikten sonra yoğunluğu artar ve ağırlığı 10-20 gram artar. Hataları önlemek için doğru bir mutfak terazisi kullanın.
