Günümüzde gerçek taze bal bulmak o kadar kolay değil. Mağazalar ve marketler sahte ürünlerle dolu. Bu ipuçları, doğal balı normal aromalı şeker şurubundan ayırt etmenize yardımcı olacaktır.
Talimatlar
Aşama 1
Önce balın tadına bakın. Doğal bal çok tatlıdır, ekşidir ve ağızda hemen yayılmaz, ancak bir süre şeklini korur. Bal ağızda yayılırsa, su ile seyreltilmiş veya boyalar ve tatlar ile basit bir şeker şurubu olduğu anlamına gelir.
Adım 2
Balın rengine yakından bakın. Gerçek bal şeffaf, tortusuz ve hoş bir sarı renkte olmalıdır. Bal bulanıksa, şeker ve nişasta içerir.
Aşama 3
Balın viskozitesini tahmin edin, çünkü doğal bal viskoz olmalıdır. Kavanozdan bir kaşık bal alın ve sürekli ince bir bal ipliği göreceksiniz. Bal ipliği koptuktan sonra küçük bir tepede yüzeye düşmelidir. Bal gerçek değilse, yüzeye bolca damlayacaktır.
4. Adım
Balın su mu şeker mi içerdiğini öğrenmek için balı boş bir kağıda bırakmanız gerekir. Bal kağıda yayılıyor veya sızıyorsa bal seyreltilmiş demektir.
Adım 5
Bir dilim taze ekmeği bala batırın ve 10-15 dakika bekletin. Bal gerçekse ekmek sertleşir, aksi takdirde bal doğal olmaz.
6. Adım
Yedekte tanıdık ve kanıtlanmış yerlerde bal almaya çalışın.
