Bal uzun zamandır tadı ve tıbbi özellikleri ile ünlüdür. 50'den fazla eser element içerir. Ancak bu inceliğin tüm faydalı özelliklerinden tam olarak yararlanabilmek için gerçek bal alıp almadığımızı bilmeniz gerekir. Balın kalitesini anlamanın birçok yolu vardır, bunlardan birkaçını deneyin.
Talimatlar
Aşama 1
Bal satın almadan önce, kokusunu alın. Gerçek balın kokulu bir aroması vardır. Ancak çeşitli safsızlıklara sahip balın aromatik bir kokusu olmayacaktır. Ayrıca, doğal bir ürün, renk ve tutarlılık açısından tamamen tek tip olmalıdır.
Adım 2
Sahte bir ürünü görünüşünden de tanıyabilirsiniz. Balın çok beyaz olduğu görülür - bu, arıların şekerle beslendiğini gösterebilir.
Aşama 3
Balı kaşıkla. Yüksek kalitede ise, kaşıktan damlamaz, ancak viskoz bir bantla eşit şekilde akar.
4. Adım
Balı parmaklarınızın arasında ovalayın - cilt tarafından hızla emilmelidir, sahte bal ise topaklar oluşturur.
Adım 5
Şeffaf bir bardağa su dökün. Bir bardağa bir damla bal koyun. Damla çözülmediyse, bu bal gerçektir. Aksi takdirde, üründe safsızlıklar olduğu anlamına gelir.
6. Adım
Balın kalitesini belirlemenin bir başka yolu: Bir bardak ılık çaya bir kaşık dolusu kaliteli bal eklerseniz, çay koyulaşmalı ve içinde tortu olmayacaktır.
7. Adım
Arıcılar ayrıca balın kalitesini damıtılmış su ve iyot ile kontrol etmenizi tavsiye eder. Bu yöntem en mükemmel olarak kabul edilir. Bunu yapmak için, biraz balı suda seyreltmek ve bu çözeltiye biraz iyot damlatmak gerekir. Su maviye dönerse bala mutlaka nişasta eklenir. Ve aynı çözeltiye biraz sirke özü damlatılırsa ve tıslarsa, balda tebeşir veya un gibi safsızlıklar vardır. Kalınlaştırmak için bala eklenirler.
8. Adım
Ayrıca bazı vicdansız satıcılar bala su ve şeker ekler. Varlıklarını belirlemek için ince kağıt alın ve bal damlatın. Kağıdın üzerine yayılırsa, hatta içinden sızarsa, yanlış baldır. Gerçek balda su yoktur.
