Ev hanımları çeşitli sağlıklı ve lezzetli yemekler hazırlamak için yumurta kullanırlar. Bayat bir yumurta sadece yiyecekleri bozmakla kalmaz, aynı zamanda sağlığa da önemli ölçüde zarar verir. Yumurtanın taze olup olmadığını mağazada nasıl belirleyebilir ve paranızı boşa harcamazsınız?
Mağazadan yumurta alırken
Yumurta satın almadan önce ambalajı dikkatlice inceleyin. Ezik, yırtık ve ıslak lekelerden arındırılmış olmalıdır. Ürünün son kullanma tarihine dikkat edin. Sona ererse, içindeki yumurtalar büyük olasılıkla artık taze değildir ve satın almayı reddetmek daha iyidir.
Yumurta kartonunu açın. Taze ürün pürüzsüz bir yüzeye ve az parlaklığa sahiptir. Her yumurtanın işaretlenmesi iyidir. İçinde kırık veya çatlak olanlar varsa almayın.
On parçalık bir kartonda yumurta satın almak daha iyidir. Bunları açıp hasar olup olmadığını inceleyebilirsiniz. Üstte polietilen ile paketlenmiş otuz hücreli yumurtaları görmek çok daha zordur.
Özellikle promosyon ürünlerinde çürük yumurta çok sık karşımıza çıkıyor. Mağazanın arta kalanları daha hızlı satması karlıdır ve alıcılar genellikle kaliteye dikkat etmez, cazip fiyat etiketi tarafından cezbedilir.
Yumurtaların tazeliğini kontrol etmenin ev yapımı yolları
Yumurtalar uzun süre buzdolabınızda kaldıysa ve tazeliklerinden şüphe ediyorsanız, basit ev yöntemlerini kullanarak yumurtayı belirlemeye çalışın. En kolayı yumurtayı hafifçe sallamaktır. Çürük içerik kolayca içeri taşarak karakteristik bir boğuk ses çıkarır. Taze yumurta serttir, çalkalandığında pratik olarak hareket etmez.
Çürük yumurtayı tanımlamanın bir başka yaygın yolu da soğuk su kullanmaktır. Bir tencereye alıp yumurtaları içine daldırın. Çürük, içindeki hava kabarcıklarının varlığından dolayı yüzeye çıkacaktır. Taze yumurta dibe batacaktır. Ürün su yüzeyine ne kadar yakınsa raf ömrü o kadar kısadır.
Yukarıdaki yöntemler işe yaramazsa, yumurtaya parlak bir ampulle bakmayı deneyin. Taze üründe, sarısı ışıkta açıkça görülebilir. Çürük yumurta kesinlikle yarı saydam değildir. Ürünün raf ömrü zaten sona eriyorsa, sarının çevresinde siyah noktalar açıkça görülecektir.
Unutmayın: mağazadan yumurta aldıysanız ve çürük oldukları ortaya çıktıysa, onları geri alma hakkınız vardır. Tüketicinin Korunması Hakkında Kanun'un 18. maddesine göre kasiyer çeki olmadan da paranız iade edilecektir. Bu, iki hafta bekleme ve ancak o zaman çürük yumurtaları mağazaya taşıma hakkınız olduğu anlamına gelmez. Kalitesi hakkında sadece küçük şüpheler olsa bile, tehlikeli üründen hemen kurtulun.
Bir mağazadan veya çiftlikten yumurta alırken dikkatli olun. Bunları her zaman pişmiş, haşlanmış veya iyi pişmiş olarak yiyin. Çürük yumurtalar ve bunlarla pişirilen yiyecekler ciddi gıda zehirlenmesine, bağırsak rahatsızlığına ve hatta salmonelloza neden olabilir.
