Çam fıstığı, birçok kişi tarafından faydalı ve sevilen bir inceliktir. Herkesin onları bu şekilde adlandırmasına rağmen, "fındık" aslında fındık değil, sedir çamlarının tohumları, örneğin Sibirya sedir çamıdır. Çam fıstığının faydaları harika: alerjik hastalıklar, ateroskleroz, immün yetmezlik vb. Değerli taneye ulaşmak oldukça zordur: somun, güçlü bir koni içinde bulunur ve sert bir kabukla kaplanır. Çam fıstığı nasıl soyulur?
Bu gerekli
- Çekiç;
- pense ve diğer aletler.
Talimatlar
Aşama 1
Uzun zamandır insanlar çam fıstığını temizlemek için özel cihazlar icat ettiler. Somunu doğrudan kabuktan çıkarmadan önce koniden çıkarmanız gerekir. Bunun için, örneğin evde veya bir çam kırıcı gibi küçük hacimlerde iş yapılırsa bir soyma makinesi kullanılır.
Adım 2
Bir soyma makinesi, iki parçadan oluşan ahşap bir cihazdır - sabit bir kısım ve üzerinde enine çentiklerin 1.5-2 cm derinliğinde yapıldığı bir rende. Koni sabit bir parçaya yerleştirilir, koninin açılması için üzerine bir rende ile vurulur. Daha sonra soyma makinesinin çalışan parçaları ile zemin arasına yerleştirilir.
Aşama 3
Çam kırıcılar manuel ve mekaniktir. İçlerinde koniler, üzerinde demir pimler veya çiviler bulunan bir tambur döndürülerek ezilir. Koniler, pimler ile cihazın duvarları arasında sıkıştırılır ve bu da ezilmelerine yol açar.
4. Adım
Şimdi, fındıklar konilerden çıkarıldıktan sonra, onları kabuktan soymak için kalır.
Adım 5
Çam fıstığının büyük miktarlarda temizlendiği endüstrilerde, örneğin bir koni kırıcı gibi özel cihazlar kullanılır. Somun önceden kurutulur ve daha sonra kabuğun mekanik olarak tahrip edildiği bir aparata yerleştirilir. İmha mekanizması, elastik bir kaplamaya sahip dönen bir şaftın ve çalışma yüzeyine sahip bir çerçevenin ve boşluğu ayarlamak için bir vidanın sabitlendiği bir mahfazadır. Soyulmuş çekirdekler, soyma sırasında doğrudan kabuktan elenir. Kabuğun, örneğin baskı altında yok edildiği teknolojiler de vardır.
6. Adım
Evde az miktarda çam fıstığı soymanız gerekiyorsa daha basit yöntemler kullanabilirsiniz. Örneğin, kabuğu sarımsak kırıcı veya pense ile ezebilir veya küçük bir çekiçle doğrayabilirsiniz. Elinizde uygun bir şey yoksa, dişlerinizle bir çam fıstığını kemirebilirsiniz. Ancak bu yöntem yalnızca son derece güçlü dişlere sahip olanlar için uygundur.
