Kreplerin hazırlanmasında dikkate alınması gereken birçok küçük nüans vardır. Diyelim ki doğru tavayı seçip hazırlamak önemli.
Talimatlar
Aşama 1
Dökme demir tava, krep pişirmek için en iyisidir. Sonuçta, eşit şekilde ısınır ve uzun süre ısıyı korur.
Adım 2
Krepleri pişirmeye başlamadan önce tavayı yağla yağladığınızdan emin olun, ancak çok az yağ olmalıdır, aksi takdirde çok yağlı krep pişirme riskine girersiniz. Özel bir pişirme fırçası kullanın ve yağ ile yanlış gidemezsiniz. Tencerenin içini tamamen yağlayın, ancak damlama olmadığından emin olun.
Aşama 3
Krep kalınlığı, tavaya ne kadar hamur koyduğunuza bağlıdır. Bu nedenle birbirine uygun bir tava ve kepçe bulup kullanmakta fayda var. Tepsinin ortasına bir damla hamur koyun ve birkaç kez bir yandan diğer yana eğin - bu tüm yüzeye eşit olarak yayılacaktır.
4. Adım
Pişirme için tavayı uygun şekilde ısıtmanız gerekir. Genellikle ilk gözleme tam olarak başarısız olur, çünkü tava düzgün bir şekilde ısınmak için zamana sahip değildir.
