Tatile hazırlanırken çok önemli bir an, bir ziyafet için yemeklerin güzel tasarımıdır. Güzel ve alışılmadık şekilde dekore edilmiş bir sebze kesiminin yardımıyla parlak vurgular oluşturabilir ve masaya şenlikli bir görünüm verebilirsiniz.
Dilimleme için kullanılacak en iyi sebzeler nelerdir
Standart, bir sebze tabağında salatalık, dolmalık biber ve domates bulunmasıdır, sadece yoğun domatesleri seçmeniz gerekir, böylece hamurları tabağa akmaz. Bu sebzeler, çeşitli et türlerinden, tavuktan yapılan kebaplar için harikadır.
Ancak kendinizi sadece bu sebzelerle sınırlamayın. Turplar, havuçlar sebze dilimlerinin parlak vurguları olacak ve otlar, zeytinler ve soğan halkaları ile birlikte şenlik masası için tam teşekküllü bir atıştırmalık bile olabilirler.
Taze sebzelere ek olarak, kesim için tuzlu ve salamura yiyecekleri kullanabilirsiniz. Mısır, domates, salatalık, salamura soğan veya lahanadan, et yemeklerine ek olarak mükemmel olan çok bileşenli bir atıştırmalık oluşturabilirsiniz, güçlü alkollü içeceklerin bulunduğu bir masada uygun olacaktır.
Sebze dilimleri yapmak
En basit olanı, tüm sebzeleri dilimler halinde kesmek ve bir tür salyangoz oluşturmak için yığın şeklinde bir tabağa yerleştirilebilmektir. Bu tasarım yöntemi, bir tabağa maksimum miktarda yiyecek yerleştirmenize izin vererek, tabakta önemli ölçüde yer tasarrufu sağlar.
Dilimlemede havuç, dolmalık biber, kuşkonmaz kullanılıyorsa, kalın şeritler halinde kesmek daha iyidir. Aynı zamanda, bir tabakta, payet ve sebze dilimlerinin düzenini değiştirebilirsiniz (bu amaçla turp, salatalık, domates kullanmak daha uygundur).
Sebzelerin bir tabakta basmakalıp ve sıkıcı görünmemesi için, turplardan bir tür çiçek kesebilir, salatalıkları keyfi olarak bükülebilen uzun tabaklar halinde kesebilir ve tüm güzelliği kürdan ile güvence altına alabilirsiniz. Sebze kesimi için bir dekorasyon olarak, ana ürünler arasına yerleştirilebilen marul yaprakları, maydanoz yaprakları uygundur.
Yaratıcı tezahürler için zamanınız yoksa ve masada güzellik yaratmak istiyorsanız, servis için bölmeli bir tabak kullanabilirsiniz. Böyle bir kesimin yanına zeytinyağı, sos, biber ve çeşitli baharatlar içeren kaplar koyabilirsiniz.
Düz bir tabağın ortasına soslu bir kase koyabilirsiniz, etrafına parlak sebzeleri daire şeklinde, daireler, dilimler, şeritler halinde kesmek daha iyidir.
Bir çiçek, bir yılan veya parlak bir desen şeklinde düzenlenmiş sebzeler özellikle ilginç görünecek. Bu kesim, masaya şenlikli ve sıradışı bir görünüm kazandıracak, parlak renkleriyle konukların ruh halini iyileştirecek.
