Hemen hemen herkes, sayısız narenciye ailesinin bir temsilcisi olan mandalinaya aşinadır. Bu parlak turuncu meyvenin anavatanı, bazı raporlara göre Çin ve diğerlerine göre Hindistan'dır.
mandalina ağacı hakkında
Turunçgiller rue ailesine aittir ve 7 alt aileye ayrılır. Mandalina - portakalın alt ailesinden. Çoğu turunçgil meyvesinin bitki örtüsü, orta Rusya için olağan zamanda başlar - Nisan sonu veya Mayıs başında. Mandalinalarda, genç yeşilliklerle dostça ve güçlü bir sürgün büyümesi başlar. Tüm yaprak dökmeyen ağaçlarda olduğu gibi, daha önce büyümüş dallardaki eski, koyu yapraklar korunur. Mandalinalarda yaprak ömrü 2 yıldır, bu nedenle yeni yaprakların ve dalların büyümesine iki yaşındaki yaprakların büyük bir düşüşü eşlik eder. Mandalina bahçelerinde yaprak dökümü, ilkbahardan yaz ortasına kadar uzanır ve yavaş yavaş kaybolur.
Genç sürgünler güçlenir ve yapraklar üzerlerinde kararır, mandalina çiçek açmaya başlar. Bu, Mayıs ayının sonunda ve Haziran ayının ilk yarısında gerçekleşir. Çiçek yaprakları beyaz-pembe ve çok etlidir, mandalinalar solduktan sonra ağaçların altındaki tüm toprak onlarla kaplanır. Çiçeklenme bittikten sonra ikinci sürgün büyümesi dalgası başlar. İlkbahardan daha az büyürler ve esas olarak taçta oluşurlar.
Set meyvenin olgunlaşması birkaç ay sürer. Bazen çok sayıda yumurtalık oluşur ve zaten Haziran-Temmuz aylarında yarısı düşer. Meyve vermeyi düzenlemek için, çiçeklenme döneminde bile, sadece ağacı tüketen fazla yumurtalıkları kırmaya çalışırlar. Bu çok zahmetli bir işlemdir ancak mahsulün kalitesini en iyi şekilde etkiler.
Mandalina sonbaharda olgunlaşır. Meyveler zaten Ekim ayında yenilebilir, ancak şu anda hala çok ekşidir. Bazı çeşitler için tam olgunlaşma Kasım ortasından Aralık sonuna kadar gerçekleşir. Mandalina ağaçları hasattan sonra yapraklarını dökmeden bitki örtüsüne devam eder. Kış aylarında mandalina bahçelerinde kısa süreli bir uyku hali yaşanır.
Dükkanlarda yeni hasat mandalinalar
Tüm turunçgiller termofiliktir ve bu konuda mandalina ailenin en iddiasızıdır. Bu ağacın meyvelerinin olgunlaşma süreleri de portakal, limon ve greyfurttan daha kısadır. Mandarin, Orta Asya cumhuriyetlerinde ve eski Sovyetler Birliği'nde - Abhazya, Gürcistan, Azerbaycan'da yetiştirilmektedir. Çin mandalinalarının pek çok çeşidi ve diğer birçok narenciye meyvesi hiçbir zaman orta şeritte yetiştirilmemiştir ve Çin'de bulunmamış olanlar bunların varlığından bile haberdar değildir. Örneğin kırmızı limonun varlığından çok az kişi haberdardır.
Çoğunlukla, Türk mandalinaları hala satılmaktadır. Bunlar orta boy, parlak sarı ve aromatik narenciyelerdir; bazen Kasım ortasından itibaren getirilirler. İlk başta biraz olgunlaşmamış ve tadı ekşidir, ancak birkaç gün evde kalabilirler ve bundan sonra tatlı hale gelirler. Görünüşte Türk mandalinalarını, tadı daha tatlı ve daha yumuşak olan Abhaz mandalinalarından ayırt etmek imkansızdır. Ağaçlardan koparılıp Türklerden daha olgun getiriliyorlar. Piyasalarda Türk mandalinaları genellikle Abhaz mandalinaları olarak geçiyor, ancak onlarla tanışmak için gerçek fırsat, anavatanlarında olgunlaştıkları Aralık ayına kadar görünmüyor.
Fas'tan getirilen Clementine mandalinalarının parlak turuncu rengi Aralık ayı sonuna kadar raflarda görünmüyor. Bu mandalinalar çok güzel kokuludur ve her zaman Türk mandalinalarından daha pahalıdır ve boyutları daha büyüktür.
En sulu, en tatlı ve en büyük mandalinalar sadece Yeni Yılda ortaya çıkar. Parlak turuncu ve İspanya'dan getirildiler.
