Elbette, bu tür orijinal kurabiyeler bayram ziyafetleri için uygundur ve parlak tatlılar kesinlikle bir çocuğun doğum gününde bir sıçrama yapacaktır. Yaz ve bahar tatilleri için çiçek şeklindeki kurabiye kalıpları mükemmeldir.
Bu gerekli
- Çerezler için (20-30 adet):
- - 200 gr un;
- - 1/2 limon;
- - 25 gr nişasta;
- - 50 gr pudra şekeri;
- - 100 gr tereyağı;
- - çok renkli lolipop karamelleri (farklı tatlarla).
Talimatlar
Aşama 1
Hamuru yapın. Unu ve nişastayı büyük bir kaseye eleyin. Tereyağını küpler halinde kesin, un karışımıyla karıştırın ve parmaklarınızla küçük kırıntılar halinde ovalayın.
Adım 2
Lezzetini yarım limonla rendeleyin ve limon suyu yapın. Kremalı un kütlesine limon kabuğu rendesi ekleyin, pudra şekeri ekleyin, 2 yemek kaşığı limon suyunu dökün. Pürüzsüz olana kadar iyice karıştırın.
Aşama 3
Hamur, pürüzsüz bir yüzeye sahip yumuşak, ancak yuvarlanacak kadar sert olmalıdır. Hamur sıkıysa biraz limon suyu ekleyin, çok yumuşaksa buzdolabında 15 dakika bekletin.
4. Adım
Çalışma yüzeyini hafifçe unlayın ve hamuru 5 mm kalınlığında bir tabaka halinde açın. Büyük oluklu kalıplar kullanarak hamurdan yıldızları kesin. Parşömen kağıdı ile kaplı bir fırın tepsisine kurabiyeleri yaymak için bir spatula kullanın.
Adım 5
Küçük kalıplarla yıldızlardan ortasını kesin. Düzgünce kesilmiş merkezi çıkarın ve daha sonra bir sonraki yıldız partisine yuvarlamak için tüm hamur parçalarını toplayın. Kurabiyeleri önceden ısıtılmış 180°C fırında 4 dakika pişirin.
6. Adım
Pişmiş ürünleri fırından çıkardıktan sonra, her pişen parçanın ortasına birer adet sert şeker koyun. Yıldızlardaki delikler çok büyükse, her biri iki şeker kullanın. Fırın tepsisini tekrar fırına koyun ve karamellerin eriyip delikleri doldurması için 6-7 dakika daha açık altın rengi olana kadar pişirin.
7. Adım
Ürünlerin fazla pişmemesine ve ışınların uçlarının yanmamasına dikkat ediniz. Tamamen soğutulmuş dişlileri kağıttan çıkarın.
