Güzel görünen kurabiyeler çok uzun süre saklanır ve aynı zamanda lezzetini hiç kaybetmez.
Bu gerekli
- Hafif hamur için:
- - 1, 5 bardak un;
- - 70 gr tereyağı;
- - 70 gr şeker;
- - 1 BİLGİSAYAR. yumurta sarısı;
- - 0.25 çay kaşığı kabartma tozu;
- - bir tutam tuz;
- - 2 yemek kaşığı. bal kaşıkları;
- - 1 çay kaşığı öğütülmüş tarçın;
- - bir tutam tuz;
- Çikolatalı hamur için:
- - 1, 5 bardak un;
- - 70 gr esmer şeker;
- - 4 yemek kaşığı. kaşık kakao tozu;
- - 1 yumurta;
- - 70 gr tereyağı;
- - bir tutam tarçın;
- - 1 çay kaşığı vanilin;
- - bir tutam tuz;
- - 0,5 çay kaşığı kabartma tozu;
Talimatlar
Aşama 1
Hafif bir hamur yapın.
Unu eleyin, kabartma tozu, tuz ve tarçın ile karıştırın, karışıma tereyağı ekleyin ve iyice ufalanana kadar karıştırın.
Ardından bal, şeker ve yumurta sarısını ekleyin.
Hamuru iyice yoğurun, folyoya sarın ve 30 dakika buzdolabına koyun.
Çikolatalı hamur yapın: Darı ununu kabartma tozu, kakao, tuz ve tarçınla birleştirin. Tereyağı ekleyin, iyice karıştırın.
Şeker ve vanilya şekeri ekleyin, ardından çırpılmış yumurtayı iyice yoğurun. Hamuru folyoya sarıp 30 dakika buzdolabında bekletin.
Adım 2
Çikolatalı hamurun yarısını bir dikdörtgene yuvarlayın - 4 * 28 cm, 1 cm kalınlığında.
Aynı işlemi yarım hafif hamurla yapın.
2 hamur dikdörtgenini 7 ince şerit halinde kesin ve bunları değişen renkte bir tabaka halinde katlayın.
Kalan hafif hamurdan 2 cm çapında ve 28 cm uzunluğunda bir sosis yuvarlayın.
Çizgili bir tabakanın üzerine yerleştirin, kenarları hafif hamurdan yapılmış bir sosis olacak şekilde sarın.
Aşama 3
Kalan çikolatalı hamuru 12,5*28 cm dikdörtgen şeklinde açın, çizgili bir hamur parçasını içine sarın, kenarlarını sıkıştırın ve 30 dakika buzdolabında bekletin.
Hamuru ince dilimler halinde kesin ve yağlanmış fırın tepsisine dizin.
Kurabiyeler 180°C fırında 12-15 dakika pişirilmelidir.
