Elmalı ve fındıklı çay için lezzetli bir rulo çok çabuk hazırlanır. Rulo ihale olduğu ortaya çıkıyor ve sadece ağzınızda eriyor.
- 4 yumurta
- 4 yemek kaşığı un
- 120-130 gram şeker
- Hamur için 4-5 gram kabartma tozu
Doldurmak için:
- 3-4 olgun elma
- bir torba vanilin (1-2 gr)
- yarım bardak herhangi bir fındık
- 50-55 gram şeker
1. Kaba rende üzerine rendelenmiş elmaları şeker, vanilya ve kıyılmış fındık ile karıştırın.
2. Elde edilen kütleyi, altına önce parşömen koyan bir fırın tepsisine koyun.
3. Elma-fındık karışımını bir fırın tepsisine yayın.
4. Beyazları biraz tuzla mikser yardımıyla çırpın.
5. Sarıları 2 dakika boyunca ayrı ayrı çırpın. Sonra şekeri ekleyin ve aynı miktarda çırpın.
6. Çırpılmış sarılara, kabartma tozu ile karıştırılmış biraz un ve ardından beyazları ekleyin.
7. Elde edilen hamuru bir fırın tepsisine uzanan dolgunun üzerine koyun, eşit olarak dağıtın.
8. Yaklaşık 13 dakika pişirin. Önerilen sıcaklık 175-180 derecedir.
9. Bitmiş bisküviyi havluyla kaplı bir masanın üzerine hızlı ama düzgün bir şekilde çevirin (doldurma üstte olmalıdır)
10. Sıcak pandispanyayı rulo şeklinde sarın (kendinizi yakmamak için havlu kullanabilirsiniz).
11. Rulo biraz soğuyana kadar bekleyin ve bir fincan çay veya kahve eşliğinde lezzetli tadının tadını çıkarın.
