Kızılcık mus soğuk süt ile servis edilebilir. Kızılcık amatör bir meyve olduğundan, köpüğü istediğiniz diğer meyvelerle hazırlayabilirsiniz. Şeker miktarı da sadece zevk tercihlerinize bağlıdır.
Bu gerekli
- Dört porsiyon için:
- - 3, 3 bardak su;
- - 1 bardak taze kızılcık;
- - bir bardak şeker;
- - 3 yemek kaşığı. yemek kaşığı irmik.
Talimatlar
Aşama 1
Kızılcıkları ayırın, durulayın, meyveleri bir tencereye koyun, tahta bir havaneli ile ezin.
Adım 2
1/3 su bardağı kaynamış suyu bir tencereye dökün, tülbentten sıkın. Elde edilen kızılcık suyunu serin bir yerde çıkarın.
Aşama 3
Meyve suyunu meyvelerden atmak için acele etmeyin - üç bardak su ile doldurun, beş dakika kaynatın, süzün. Ortaya çıkan et suyu üzerine irmik demleyin, yavaş yavaş dökün, sürekli karıştırın.
4. Adım
20 dakika irmik yavaş kaynatıldıktan sonra şeker ekleyin, kütleyi kaynatın, ocaktan alın. Önceden sıkılmış suyu pişmiş kütleye dökün, kalın bir köpük elde etmek için bir çırpma teli ile çırpın. Hacim olarak, kütle iki katına çıkmalıdır.
Adım 5
Kütleyi vazolara dökün, buzdolabında soğutun. İstenirse hazır kızılcık köpüğünü irmik ile meyve parçaları ve taze meyvelerle süsleyebilirsiniz.
