Kuzukulağı çorbası, ilkbahar ve yaz aylarında tüm aile için mükemmel bir ilk yemektir. Ve çabucak kilo vermek isteyenler için kuzukulağı çorbası sadece bir nimettir. Düşük kalorili kuzukulağı çorbası 20 dakikada yapımı kolay, bol vitaminli ve lezzetli!
Bu gerekli
- - su - 1 l
- - kuzukulağı -300-400 gr
- - patates - 1-2 adet.
- - havuç - 1 adet.
- - yumurta - 1 adet. 1 porsiyon için
- - yeşillikler
- - tuz
- - karabiber
- - Defne yaprağı
Talimatlar
Aşama 1
Bir tencereye kaynaması için suyu koyun. Kuzukulağı yapraklarını içinden geçirin, iyice durulayın ve ince doğrayın. Patatesleri ve havuçları soyun ve doğrayın, tuzlu kaynar suya koyun. Tekrar kaynattıktan 5-10 dakika sonra doğranmış kuzukulağı tencereye alıp bütün sebzeler pişene kadar (5-10 dakika) pişirin. En son 1-2 defne yaprağı ekleyin.
Adım 2
Yumurtaları sert kaynatın. Elinizdeki otları ince ince doğrayın. Kuzukulağı çorbası için maydanoz, dereotu, kişniş, yeşil soğan tüyü ve sarımsak tüyü işe yarar.
Aşama 3
Haşlanmış ve soğutulmuş yumurtaları doğrayın, doğranmış otlar ile karıştırın ve kaselere koyun. Kuzukulağı çorbasını bu karışımın üzerine dökün. Biber tadı ve ekşi krema, tercihen az yağlı ekleyin.
