Bu börek, yazlık evlerin, doğanın ve aile çaylarının anılarını geri getirecek!
Bu gerekli
- Temel bilgiler için:
- - 150 gr tereyağı;
- - 1,5 su bardağı un;
- - 1, 5 yemek kaşığı. esmer şeker;
- - bir tutam tuz.
- Ravent doldurma:
- - 0.75 su bardağı şeker;
- - 90 gr un;
- - 750 gr ravent.
- Peynir tabakası:
- - 300 gr krem peynir;
- - 0.75 su bardağı şeker;
- - 2 küçük yumurta.
Talimatlar
Aşama 1
Hamuru yapmak için tereyağını yumuşaması için buzdolabından çıkarın. Bu arada fırını 220 dereceye ısıtın ve uygun bir şekilde (yaklaşık 28 cm çapında yuvarlak veya orta boy fırın tepsisi) parşömen (pişirme) kağıdı ile hizalayın.
Adım 2
Unu esmer şeker, bir tutam tuz ve yumuşatılmış tereyağı ile bir kapta karıştırın. Pürüzsüz olana kadar iyice karıştırın ve hazırlanan formun üzerine küçük kenarlar oluşturmayı unutmadan dağıtın. Tabanı pişerken şişmemesi için çatal veya kürdan ile doğrayın ve yaklaşık 10 dakika fırına gönderin.
Aşama 3
Raventi küçük küpler halinde kesin, şeker ve un ile karıştırın ve bir kalıba hamurun üzerine koyun. 10 dakika daha fırına dönün. Kalıbı iş parçası ile çıkardığınızda, sıcaklığı 180 dereceye düşürün.
4. Adım
Peynir tabakasını hazırlamak için, krem peyniri şeker ve yumurta ile pürüzsüz ve pürüzsüz hale gelene kadar mikserle çırpın. Karışımı raventin üzerine koyun ve birlikte 35 dakika pişirin. Daha sonra tartı önce oda sıcaklığında, sonra buzdolabında birkaç saat soğutun.
