Soğuk etler olmadan tek bir şenlik masası tamamlanmaz. Tatmin edici, güzel, lezzetli ve kolaydır. Ama her zaman değil. Birçok ev hanımı, yarı tütsülenmiş, tütsülenmiş ve kurutulmuş sosislerden cildi çıkarma sorunuyla karşı karşıyadır. İşte sosisin kabuğunu soymayı kolaylaştırmak için bazı basit ipuçları.
Talimatlar
Aşama 1
Sosisleri bir ila iki dakika akan soğuk su altında bırakın. Sadece derisi kolayca soyulmakla kalmayacak, sosisin kendisi de düzgün ve ince bir şekilde kesilecektir.
Adım 2
Sosisleri kaynar su ile haşlayın. Bir mendille hızlıca kurulayın. O zaman cilt kesinlikle kolayca ve tamamen çıkacaktır.
Aşama 3
Kuru kürlenmiş sosisleri kaynar suyla sulamamak daha iyidir. Böyle bir sosisin üzerindeki deri, önceden 30 dakika dondurucuya konarak çıkarılabilir.
4. Adım
Muhafazayı sosisten çıkarmak hala zorsa, et ürününü buharın biraz üzerinde tutun. Daha sonra keskin bir bıçak kullanarak cildi kuvvetlice soyun.
Adım 5
Deri, dilimlenmiş sosisten iyi bir şekilde soyulur. Sonuçta, kaplamayı ince bir dilimden çıkarmak, bütün bir çubuktan çıkarmaktan daha kolaydır.
6. Adım
Bazen sosisin soyulması gerekmez. Doğal bir kılıf içindeyse, üretici yenilebilir kabuğun ondan çıkarılmasını beklemez. Sadece su altında durulayın ve bir havluyla kurulayın.
