Yemekler güzelce dekore edilmiş ve iyi ısıtılmış veya tam tersi - soğutulmuş şenlik masasında servis edilir. Daha ziyafet başlamadan sofraya soğuk mezeler ve salatalar konur. Sıcak yemekler servis edilmeden önce ısıtılır ve kapalı bir kapta servis edilmesi tavsiye edilir. Yemek sırasında sofraya yeni bulaşıklar için temiz tabaklar konulması, kirli bulaşık ve mutfak eşyalarının ise çıkarılması tavsiye edilir.
Talimatlar
Aşama 1
Balıklı sandviçleri, ızgara etli sandviçleri limonlu süsleyin. Kıvırcık bir bıçakla kabuğunda kesikler yapın, ardından ince dilimler halinde kesin. Portakal da kullanabilirsiniz.
Adım 2
"Laleler", "fan" dikdörtgen turplardan kesilir, koniler yuvarlak olanlardan kesilir. Şeritler yapmak için turp üzerinde kıvırcık bir bıçak kullanın - bir "zebra" elde edersiniz. Yemeğinizi süslemeden önce turpları soğuk suda bekletin. Turptan yapılmış, dilimler halinde kesilmiş veya rendelenmiş, yeşil bir marul yaprağına dökülmüş bir dekorasyon çok şenlikli görünüyor.
Aşama 3
Bu dekorasyon için hem taze hem de salatalık turşusu uygundur. Salatalıkları uzunlamasına ince dilimler halinde kesin ve rulo şeklinde yuvarlayın.
4. Adım
Yeşiller sadece pişmiş yemekleri daha lezzetli yapmakla kalmaz, aynı zamanda dekoratif bir unsurdur. Salata ve sandviçleri süslemek için kereviz, dereotu, maydanoz ve soğan kullanılır. Yeşil soğanları bir püskül veya yelpazeye dönüştürmek için keskin bir bıçak kullanın.
Adım 5
Misafirlerinizi çok sıra dışı bir yemekle etkilemek istiyorsanız, bir "lahana kirpi" yapın: yarım baş lahana koyun, düz bir tabağa kesin. Dilimler veya küpler halinde kesilmiş sebzeleri, lahananın etrafına tabağın kenarlarına yerleştirin. Sebze garnitürünü yırtılmış otlar ile süsleyin. Çubukları (plastik veya tahta) lahana kafasına yerleştirin. Bu çubuklar kirpinin "iğneleri" olacak. Çubuklara çeşitli atıştırmalıklar koyun - et parçaları, balıklar, sosisler, peynir küpleri, elmalar vb. - evde ne bulursanız.
