Doldurulmuş kaşık şeklinde yapılan orijinal kanepeler her fırsatta servis edilebilir. Puf kaşıkları alışılmadık derecede iştah açıcı görünüyor ve elinizde tutması rahat. Büfe kaşıklarını kanepeler için herhangi bir dolgu, salata veya sandviçler için makarna ile doldurabilirsiniz.
Ürün:% s:
Bitmiş puf böreği - 1-2 paket
- Dondurulmuş tereyağı - 50 gram;
- Kırmızı havyar - 50 gram.
Envanter:
- Çay kaşıkları;
- Keskin bıçak.
Hazırlık
Masa yüzeyine biraz un yayın ve milföy hamurunu açın. Puf böreği tabakası çok kalın olmamalı, 0,5 cm'den fazla olmamalıdır, bu durumda, doldurma oluğu mükemmel bir şekilde oluşturulacak ve fazla hamuru "almak" zorunda kalmayacaksınız.
Kısa bir mesafeden sonra bir yufkanın üzerine çay kaşığı yayın. Kaşıklar hamurun yaklaşık yarısı kadar olmalıdır, uzun sapların kesilmesine gerek yoktur, tutması zor olacağından kırılacaktır.
Her kaşık, keskin bir bıçakla çevresine yavaş ve çok dikkatli bir şekilde daire içine alınır. Fazla hamur çıkarılmalıdır, tekrar yuvarlanabilir ve farklı şekillerde figürler kesmek için kullanılabilir.
Bir fırın tepsisine, bitkisel yağla nemlendirilmiş pişirme kağıdını veya silikon matı yayın. Büfe kaşıkları pişirmenin iki yolu vardır.
1. Hamurdan bir kaşık kesilerek boş bir fırın tepsisine dizilir ve üzerine bir çay kaşığı konur. Sıcaklığın etkisi altında, hamur, gerekli çöküntüyü oluşturarak, serilmiş kaşığın etrafında yükselecek ve bükülecektir.
2. Puf parçası bir çay kaşığının üzerine yerleştirilir, hafifçe bastırılarak kaşık şekli verilir, sanki etrafa yapışır gibi. Çatal yardımıyla hamuru biraz delin ki pişerken kabarmasın.
Milföy hamurları önceden 200 dereceye ısıtılmış fırında yaklaşık 5-7 dakika kaşıklarla birlikte pişirilir. Hazır büfe kaşıkları çıkarılır, hafifçe soğumaya bırakılır ve kaşıklardan dikkatlice çıkarılır. Onları herhangi bir dolgu ile doldurabilirsiniz, örneğin, çöküntüye biraz çok soğuk yağ sürün ve üstüne kırmızı havyar sürün.
