İyi bir ev hanımı her zaman evini memnun etmenin bir yolunu bulacaktır. Domates sosunda etli lezzetli fasulyeleri pişirin ve ailenizi besleyin ve şaşırtın.
Bu gerekli
- - 380 gr kuru fasulye;
- - 100 gr domuz pastırması;
- - 3 yemek kaşığı. ben. kızartma yağları;
- - 300 gr domuz eti;
- - 4 diş sarımsak;
- - 2 adet. Luke;
- - 120 gr domates sosu;
- - tatmak için tuz, karabiber;
- - yeşillikler.
Talimatlar
Aşama 1
İyice yıkanmış fasulyeleri soğuk suyla dökün ve 6 saat bekletin. Daha sonra suyu boşaltın, fasulyeleri bir tencereye dökün ve tatlı su ile örtün. 1, 5-2 saat yumuşayana kadar pişirin. Ardından tuzu ekleyip ocaktan alın, tuzlu suda 15-20 dakika bekletin. Ardından tuzlu suyunu süzün.
Adım 2
Fasulyeleri suyla dökün ve pişirin. Fasulyeler haşlanırken eti ayrı ayrı yumuşayana kadar haşlayın. Sudan çıkarın, soğumaya bırakın. Eti porsiyonlar halinde kesin.
Aşama 3
Dilimlenmiş pastırmayı kısık ateşte kızartın. Yarım halkalar halinde doğranmış soğanı ekleyin ve sürekli karıştırarak pastırmayı gevrekleşinceye kadar kızartın, ardından ince doğranmış sarımsağı ekleyin.
4. Adım
Oluklu bir kaşıkla tavadan soğan, sarımsak ve pastırmayı seçin, eti koyun ve aynı yağda kızartın.
Adım 5
Fasulyeleri süzün ve tüm malzemeleri bir tavada birleştirin, domates sosu ekleyin ve 5-7 dakika pişirin. Servis yapmadan önce ince kıyılmış otlar serpin.
