Taze sebze salatasından daha iyi bir şey yoktur. Ve önünüzde bir şenlik masası mı yoksa sadece bir aile yemeği mi olduğu hiç fark etmez. Taze sebzeler günlük diyetinize dahil edilmelidir. Bu rol için en iyi aday Yunan salatası olarak kabul edilir.
Yunan salatası yapmak için aşağıdaki yiyeceklere ihtiyacınız olacak:
- Domatesler, tatlı çeşitlerse daha iyidir;
- Dolmalık biber;
- Siyah zeytinler;
- Salatalıklar;
- Kırmızı soğan;
- Peynir Feta;
- Zeytin yağı;
- Tatmak için tuz ve baharatlar.
Salata hazırlamak basit ve kullanışlıdır. Gözü eğlendirir ve herhangi bir masayı süsler. Tabii ki kışın pişirmek daha zor ama bu ihmal etmeniz gerektiği anlamına gelmiyor. Yunan salatası yapmak istiyorsanız ihtiyacınız olan:
- Tüm sebzeler yıkanmalıdır.
- Salatalıklar çok sertse soyulmaları gerekebilir. Sebzeler gençse, çıkarmamak daha iyidir, salatanın estetik görünümüne katkıda bulunur. Salatalıkları yarım daire şeklinde kesmek daha iyidir, ancak hepsi boyutlarına bağlıdır.
- Domatesler kesimden arındırılmalı ve ince dilimler halinde kesilmelidir. Salatayı alıp çatalla yemenin daha uygun olması için bunu yapmak daha iyidir.
- Soğanı soyun ve ince halkalar halinde kesin.
- Biber, çekirdeksiz ve meyve büyükse halkalar veya yarım halkalar halinde kesin.
- Beyaz peynirin küpler halinde kesilmesi gerekiyor. Küplerin orta veya büyük olması daha iyidir. İnce kıyılmış beyaz peynir tıkayacak ve şeklini kaybedecektir.
- Zeytinleri süzün ve soğuk suda yıkayın.
- Tüm sebzeleri ve peynirleri bir kaseye koyun ve zeytinyağını ekleyin. Şeffaf bir kase alırsanız daha iyi, salatanın güzelliğini vurgulayacaktır.
- Salata tuz, karabiber ve kokulu otlar ile tatlandırılmalıdır. Daha sonra salata iyice karıştırılmalıdır.
Bazı insanlar salatayı mayonez veya ekşi krema ile süslemeyi sever. Bunun için tek bir tarif yok. Herkes deneylerinde özgürdür ve dilediği gibi salata yapabilir. Örneğin yeşillik, marul, ıspanak ekleyin veya yeşil zeytin kullanın. Ek olarak, salatalıksız veya soğansız bir Yunan salatası hazırlayabilirsiniz - yine hepsi tercihlerinize bağlıdır.
Ana şey zevkle ve neşeyle yemek yapmaktır. İnan bana, ruh haliniz son yemekte büyük bir fark yaratabilir. Bu nedenle, iyi bir ruh hali ve afiyet olsun.
