Yunan salatasının ana maddesi keçi veya koyun sütünden yapılan geleneksel bir Yunan peyniridir. Bu peynir, yemeğe enfes ve eşsiz bir tat veren hoş, göze batmayan bir ekşiliğe sahiptir. Beyaz peynir, Yunan peyniri yerine sıklıkla kullanılan keskin ve tuzlu beyaz peynirin aksine taze sebzelerin ve sulu zeytinlerin tadını bozmaz.
Bu gerekli
- - 2 büyük domates;
- - 1 büyük salatalık;
- - yarım baş soğan;
- - 1 tatlı biber;
- - 200 gr beyaz peynir;
- - 100 gr zeytin;
- - 2 yemek kaşığı. yemek kaşığı zeytinyağı;
- - yarım limon;
- - kekik (kekik);
- - tuz, karabiber tadı.
Talimatlar
Aşama 1
Tatlı biberim, çekirdeklerinden soyun ve büyük parçalar halinde kesin. Salataya güzel bir şenlikli görünüm vermek için farklı renkli biberler kullanın: sarı, kırmızı, yeşil.
Adım 2
Soğanı soyun ve ince yarım halkalar halinde kesin. Önceden salamura veya tatlı soğan kullanmak en iyisidir.
Aşama 3
Salatalığı yıkayın ve büyük parçalar halinde kesin. Kabuk çok sertse, çıkarın.
4. Adım
Domatesleri büyük parçalar halinde kesin.
Adım 5
Tüm sebzeler doğrandıktan sonra limon suyu, zeytinyağı, biraz tuz ve karabiber ile salata sosu yapmaya başlayabilirsiniz.
6. Adım
Salata için sebzeleri bir kaseye koyun, hazırlanan sosla doldurun ve hafifçe karıştırın.
7. Adım
Peyniri büyük parçalar halinde kesin ve sebzelerin üzerine koyun. Salatayı karıştırmak için acele etmeyin, aksi takdirde temiz peynir parçaları çekici görünümlerini çabucak kaybeder.
8. Adım
Salatayı bütün zeytinlerle süsleyin ve kuru kekik serpin. Yunan salatası yemeye hazır.
