Yunan salatası inanılmaz lezzetli, düşük kalorili bir yemektir. Ayrıca kullanışlı hale getirmek için, hazırlanması için yalnızca yüksek kaliteli ürünler kullanmanız gerekir.
Gerçek bir Yunan salatası elde etmek için hazırlanması için bazı kurallara uyun. Klasik bir salata bileşimi mutlaka koyun sütünden yapılan yumuşak bir peynir olan Yunan peyniri "Feta" içermelidir. Antik çağda ortaya çıktı, ulusal bir Yunan ürünü olarak kabul edildi. Bu peynir birçok Akdeniz yemeğinin tarifinde yer almaktadır. Beyaz peynirin özelliği, hoş lor kokusudur; koyun veya keçi sütünden yapılır. Bu peynir ekmeğe sürülemez veya ince dilimler halinde kesilemez. Beyaz peynir en iyi taze sebzeler ve otlar ile birleştirilir.
Salata için sadece tuzlu lacivert çekirdeksiz zeytin kullanın. Hiçbir durumda çekirdeksiz siyah almamalısınız, tadı tamamen farklıdır. Zeytin gibi zeytin de zeytin ağacının meyvesidir. Renkleri, meyvenin olgunluk derecesine ve ayrıca bitkinin türüne bağlı olacaktır. Sebzeleri sadece büyük küpler halinde kesin.
Zeytinler çok miktarda yağ içerir -% 56'ya ve% 6'ya kadar protein, ürün açlığı mükemmel bir şekilde tatmin eder.
Sos için zeytinyağı ilk soğuk presten olmalıdır: ambalajın üzerinde "ekstra vergin" işareti vardır. Salatayı şu şekilde doldurmanız gerekiyor: tüm malzemelerin üzerine ince bir akışla dökün. Piquancy için, salataya Yunan salatası baharatları eklemeniz gerekir - Yunan ürünleriyle birlikte bulunabilecek bir bitki karışımı: zeytin, zeytin, yağ. Bu baharatı satın alamazsanız, İtalyan otlarından oluşan bir karışımla değiştirin.
Klasik bir Yunan salatası hazırlamak için aşağıdaki ürünlere ihtiyacınız olacak: 8 adet. çeri domates, 1 taze salatalık, 1 dolmalık biber, 100 gr beyaz peynir, 8 adet. zeytin, 30 ml zeytinyağı, deniz tuzu, öğütülmüş biber, Yunan salatası için ot karışımı - tatmak. Sebzeleri soğuk su altında yıkayın, kurulayın. Salatalığı uzunlamasına 4 parçaya bölün ve ardından büyük küpler halinde kesin. Biberleri soyun, büyük küpler halinde kesin. Bir kasede salatalık ve biberleri birleştirin, tuzlayın ve karıştırın. Domatesleri 4 parçaya bölün ve diğer sebzelerin üzerine koyun. Beyaz peyniri küpler halinde kesin ve salataya yerleştirin. Zeytinyağı gezdirin, otlar ve öğütülmüş biber karışımı serpin. Pişirmenin sonunda zeytinleri bir salata kasesine koyun. Tuzla tatlandırın, tekrar hafifçe karıştırın ve servis yapın.
Beyaz peynir oldukça tuzludur, bu nedenle salataya çok dikkatli bir şekilde tuz ekleyin.
Klasik bir Yunan salatası hazırlamak için ikinci seçenek, malzemelerin karıştırılmaması, ancak katmanlar halinde bir salata kasesine yerleştirilmesidir. Yiyecekleri hazırlayın, küpler halinde kesin. Üzerine salatalıkları, biberleri ve ardından domatesleri koyun. Üstüne peynir küpleri ve zeytin koyun. Zeytinyağı gezdirip servis yapın. Salatada en besleyici olanlar: zeytinyağı (898 kcal / 100 g), beyaz peynir (290 kcal) ve zeytin (150 kcal). Malzemelerin geri kalanı daha az kalori içerir: salatalık - 15 kcal, biber - 26 kcal, domates - 24 kcal. Böylece, Yunan salatası kalori içeriği 100 g başına yaklaşık 80 kcal'dir.
