Gurme yemekleri sevenler için çok sıradışı ve orijinal bir tatlı - kırmızı şarapta armut hazırlamanızı öneririm. Şarap ve baharatlarla ıslanmış meyveler, damak zevkinize hitap edecek.
Bu gerekli
- - armut - 6 adet;
- - kuru kırmızı şarap - 800 ml;
- - ekşi krema - 500 gr;
- - karanfil - 11 adet;
- - pudra şekeri - 50 gr;
- - tarçın - 2 çubuk;
- - vanilya - 1 bakla.
Talimatlar
Aşama 1
Her şeyden önce, meyveyi kesmeye dokunmadan soyun. Her armutun dibinde küçük bir daire kesin. Bu, pişirme sırasında düşmeyecek kadar sağlam olduklarından emin olmak için yapılmalıdır.
Adım 2
Kuru kırmızı şarabı uygun büyüklükte bir tencereye boşalttıktan sonra şu malzemeleri ekleyin: vanilya fasulyesi, karanfil, toz şeker ve iki çubuk tarçın. Her şeyi karıştırın ve kaynayana kadar ocakta tutun.
Aşama 3
Şarap kaynar kaynamaz hazırlanan meyveyi dikkatlice tabağın altına yerleştirin. Kapağı kapalı olarak 45 dakika pişirin. Sıvı, pişirme süresi boyunca hafifçe kaynatılmalıdır. Ayrıca zaman zaman sıvı seviyesine bakmayı da unutmayın - armutları tamamen kaplamalıdır. Gerektiği kadar şarap ekleyin.
4. Adım
45 dakika geçtikten sonra kırmızı şarapta haşlanmış armutları çıkarın ve hazırlanan tabağa aktarın. Şarabın kendisini soğutun, içindeki tüm baharatları çıkarın.
Adım 5
Haşlanmış armutları pudra şekeri serpin, ardından folyo veya streç film ile dikkatlice kapatın. Bu formda bir süre buzdolabına gönderin.
6. Adım
Soğuyan tatlıyı buzdolabından çıkardıktan sonra ekşi krema ile servis yapın. Kırmızı şarapta armutlar hazır!
