Orijinal bir kalamar yemeği, tüm deniz ürünleri severleri memnun edecek. Bu yemeği basit bir tarife göre pişirmeyi denemenizi öneririm.
Bu gerekli
- - kalamar - 1 kg;
- - kuru kırmızı şarap - 200 ml;
- - soğan - 3 adet;
- - sirke %3 - 100 ml;
- - zeytinyağı - 50 ml;
- - ayçiçek yağı - 2 yemek kaşığı. ben.;
- - kereviz - 2 sap;
- - tuz - 0,5 çay kaşığı;
- - öğütülmüş karabiber - 0,5 çay kaşığı.
Talimatlar
Aşama 1
Kalamar karkaslarını suyla yıkar, içini çıkarır, haşlar, cildi çıkarırız. Halkalar veya dilimler modu.
Adım 2
Kalamarı seramik bir tabağa koyduk, sirke ile dökün, yaklaşık 20 dakika marine edin. Tuz ve biber. Kalamarları bir fırın tepsisine kaydırıyoruz, üzerine zeytinyağı döküyoruz, önceden ısıtılmış 180 derece fırına 20 dakika koyuyoruz.
Aşama 3
Yarım halkalar halinde soğan ve küçük parçalar halinde kereviz. Soğanı kereviz ile bitkisel yağda hafifçe kızartın.
4. Adım
Pişmiş kalamarlara soğan ve kerevizi ekleyin. Şarap ekleyin. Kalamarı 20 dakika daha fırına koyduk.
Çanak hazır! Afiyet olsun!
