Petrol tüm yıl boyunca tezgahta bulunabilir. Bu mantarlar evrenseldir: kızartılabilir, çorbaya pişirilebilir, dolgu olarak kullanılabilir. Kırmızı şarapta petrol pişirdikten sonra ilginç, orijinal bir yemek alacaksınız. Atıştırmalık olarak servis edilebilir ve mantarlar et yemekleriyle iyi gider.
Bu gerekli
- - 500 gr. petrol;
- - 5 yemek kaşığı. yemek kaşığı zeytinyağı;
- - 2 diş sarımsak;
- - 3/4 bardak kuru kırmızı şarap;
- 1/3 su bardağı balzamik sirke
- - tuz, karabiber, otlar.
Talimatlar
Aşama 1
Mantarları yıkayın, bir kağıt havlu üzerinde kurutun. Sarımsağı doğrayın.
Adım 2
Bir tencerede zeytinyağını ısıtın. Mantar ve sarımsak ekleyin. Sürekli karıştırarak, orta ateşte 1 dakika boyunca her şeyi birlikte kızartın.
Aşama 3
Kırmızı şarabı ekleyin, ısıyı yükseltin ve mantarları 1-2 dakika kızartın.
4. Adım
Mantarlara sirke, karabiber, tuz ekleyin. Isıyı azaltın ve mantarları 10 dakika pişirin. Mantarlar hazır olduğunda, soğutulmaları ve ardından servis edilmeleri gerekir.
