Egzotik bitki limon otu, mutfak sanatlarında ve özellikle içecek yapma sanatında uzun zamandır sağlam bir yer işgal etmiştir. Narenciye aroması, çok çeşitli yemeklerde kullanılmasına izin verir.
Doğu mutfağına artan ilgiyle, limon otu (aksi takdirde cymbopogon, limon otu, limon otu, sitronella, limon otu olarak adlandırılır) gibi bir bitki dünya mutfağına giderek daha sıkı bir şekilde yerleşmiştir. Narenciye aromasına sahiptir ve birçok oryantal yemekte kullanılır: çaylar, çorbalar, köriler. Ayrıca et, balık ve deniz ürünleri ile de idealdir.
Limon otu da kokteyl yapımında aktif rol alır. Limon otu kullanan içeceklerin listesi oldukça geniştir ve hem alkollü hem de alkolsüz içecekler popülerdir.
Limon otunun enfes tadı, arkadaşlarınızı ve ailenizi hoş bir şekilde şaşırtmanıza yardımcı olacaktır. Aromanın karmaşıklığı, kokteylin lezzet yelpazesinin güçlü yanlarını vurgulayacaktır. Üstüne üstlük, limon otu sapı, herhangi bir içeceği süsleyecek mükemmel bir kokteyl tüpü yapar.
Limon otu ile alkolsüz egzotik çay hazırlamak için ihtiyacınız olan: 1 adet limon otu, 0,5 su bardağı şeker, 1 yemek kaşığı öğütülmüş zencefil, 50 gr yeşil yaprak çay 1,5 litre suyu bir tencereye dökün, zencefil ekleyin, şeker ve doğranmış limon otu. Kaynama. Ateşten alın ve çayı ekleyin. 10 dakika demlenmesine izin verin ve bir elekten bir kaba dökün. Soğuk içilmesi tavsiye edilir.
Limon otundan alkolsüz limonata yapmak için önce bir şurup yapmalısınız. Bunu yapmak için 2 dal limon otu alın ve ince doğrayın. Her şeyi bir kapta suyla (100 mi) karıştırın ve homojen bir kütle elde etmek için bir blender kullanın. Daha sonra süzün ve 1 ila 1 şeker şurubu ile seyreltin. Ardından limon suyu, soda ve buz küplerini ekleyin. Serinletici limonlu limonata hazır.
Limon otu ile alkollü kokteyl "Mojito" yapmak için malzemeler: 200 ml su, 100 gr doğranmış nane, 60 ml rom, 200 ml maden suyu, 1 yemek kaşığı. limon suyu, 2 yemek kaşığı doğranmış limon otu, 150-200 gr şeker, buz küpleri. Şekeri ılık suda eritin, limon otunu ekleyin, süzün ve elde edilen şurubu soğutun. Malzemelerin geri kalanını ekleyin ve karıştırın. Soğutulmuş iç.
Limon otu, bir Brichmula alkollü kokteyli yapmak için de kullanılabilir. İçindekiler: ahududu votkası 40 ml, limon otu şurubu 40 ml, zencefilli gazoz 100 ml, limon suyu 10 ml, öğütülmüş zencefil 0,5 çay kaşığı, buz küpleri. Bir kokteyl kabına limon otu şurubu dökün, zencefil, votka ve zencefilli gazoz ekleyin, limon suyunu sıkın. Buz ekleyin ve kokteylinizin tadını çıkarın.
