Granita, soğudukça çatal veya kaşıkla karıştırılan donmuş bir içecektir. Hem alkollü granit hem de alkolsüz tarifler var. Bizim durumumuzda granit, cin ilavesiyle karpuz olacaktır.
Bu gerekli
- Sekiz porsiyon için:
- - 3 kg karpuz;
- - 200 ml cin;
- - 200 ml su;
- - 200 gr şeker;
- - 4 limon.
Talimatlar
Aşama 1
Bir tencereye su dökün, şeker koyun, karışımı ısıtın. Şeker tamamen eriyene kadar şurubu kısık ateşte pişirin. Sonra kaynatın, beş dakika pişirin.
Adım 2
4 adet limonun suyunu bir tencereye ekleyin, karıştırın ve soğumaya bırakın.
Aşama 3
Karpuzun etini parçalara ayırın, tohumları çıkarın. Bir mutfak robotuna koyun, 100 ml cin ile öğütün. Soğutulmuş şurubu ekleyin, her şeyi mutfak robotunda tekrar çevirin. İçeceği bir kaba dökün, 2 saat dondurucuya koyun.
4. Adım
Donmuş içeceği dondurucudan çıkarın, buz kristallerini bir çatalla kırın. Dondurucuya geri koyun, tamamen oturmasına izin verin.
Adım 5
Elde edilen karpuz granitini cin geri kalanıyla doldurun. Taze limon parçaları ve herhangi bir kurabiye ile servis yapın. İçeceği servis edeceğiniz bardakları, bardağın kenarlarına yerleştirerek karpuz posası parçaları ile süsleyebilirsiniz.
