Rusya'da limon geleneksel olarak konyak ile servis edilir. Bununla birlikte, tadımcılar, limonun parlak tadı içeceğin tadını ve kokusunu kestiği için en kötü eşlikle gelmenin pek mümkün olmadığına inanıyor.
Limonlu konyak yeme geleneğinin II. Nicholas tarafından atıldığına inanılıyor, ancak imparatorun bu adımı atmasına tam olarak neyin neden olduğu kesin olarak bilinmiyor, çünkü limonla kombinasyon içeceğin kendini tam olarak ortaya çıkarmasına izin vermiyor. Gerçek konyak uzmanları, onu atıştırmalık olmadan tüketirler, çünkü bu, yıllardır "tanrıların iksirinde" biriken aroma ve tatların tam buketini tatmanın tek yoludur.
Konyak anavatanı Fransa'da, bir bardağın avuç içlerinde, küçük yudumlarda, atıştırmalık olmadan bir içecekle önceden ısıtılmasıyla kullanılır. Bir bardak konyaka genellikle konyaktan önce içilen bir fincan kahve ve sonrasında içilen bir puro eşlik eder. Bu düzen, üç "C" kuralı ile belirlenir: kahve, konyak, puro (Cafe, Cognac, Cigare). Ancak bu kuralı sadece 50-100 gram konyak içmeyi planlıyorsanız tavsiye etmek mümkündür. Ziyafet sırasında bu içecek için daha doyurucu atıştırmalıklar alabilirsiniz.
Aynı Fransız, örneğin, konyak için ezme sunar, tavşan pate, özellikle başarılı bir atıştırmalık olarak kabul edilir. Sert peynirler mükemmeldir. Gerçek gurmeler peynir ve ballı konyak yerler (peynir parçaları ısıtılmış ballı bir tabağa batırılır). Fındık ayrıca konyak için iyi bir atıştırmalık olabilir. Konyaklı ikinci kurslardan yağsız et (dana eti) ve kümes hayvanları iyi gider. İçeceğin enfes aroması, deniz ürünlerini takdir etmenize yardımcı olacaktır. Geleneksel istiridye ve deniz tarağının yanı sıra meze olarak tuzlu somon ve kırmızı havyarı tercih edebilirsiniz.
Tatlıya düşkün olanlar, bitter çikolata, hafif üzüm, fındıklı sufle gibi atıştırmalıklara bayılacak. Konyak, hafif üzüm çeşitlerinin suyu veya gazsız maden suyu ile yıkanır.
Alkolleri tatmak için uzmanların tavsiyeleri ne olursa olsun, konyak için bir atıştırmalık seçerken, her şeyden önce zevkinize ve misafirlerinizin tercihlerine ve alışkanlıklarına güvenmelisiniz.
