Türk votkası rakı (rakı), anason kökü veya tohumları kullanılarak üzüm veya meyve bazında yapılan 40 ila 60 derece arasında güçlü bir alkollü içecektir. İster dükkan ister ev yapımı kerevit olsun, tadı Rus votkasından önemli ölçüde farklıdır, çünkü anason içeceğe şeker katar. Kanserler seyreltilmiş içerler.
isim nereden geldi
Versiyonlardan birine göre, "raki" adı 17. yüzyılda Orta Doğu Arap ülkelerinin güçlü içeceği "arak" dan 17. yüzyılda ortaya çıkmıştır, "arak" çeviride "terlemek" anlamına gelir. çok miktarda votka tüketirken ter salınımı.
Rakı adının kökeninin bir başka versiyonu, "rakı" adının doğrudan Türkiye'den geldiğini ve içeceğin temeli genellikle üzüm bileşimi olduğu için rosaki (karaburnu) üzüm çeşidiyle bağlantılı olduğunu söylüyor.
kerevit nasıl yapılır
Kerevitin alkollü temeli üzüm, hurma veya incir distilatıdır, anason kökü veya tohumları içerik olarak kullanılır, içeriği tatlandırılmaz. Herhangi bir tür kerevitin üretim yolu dört zorunlu aşama içerir: 1) üzüm (meyve) püresi bir bakır alambik-geleneksel alembik içinde damıtılır, 2) elde edilen bileşim anason kökü veya anason tohumlarına aşılanır, 3) bileşim damıtılır ikinci kez, 4) sıvı en az iki ay meşe fıçılarda demlenir.
kerevit nasıl içilir
Kanserler uzun ince bardaklardan içerler. Votka şeffaftır, ancak suyla karıştırıldığında, anason yağının kimyasal reaksiyona girmesi nedeniyle içecek bulutlu beyaz bir renk alır. Bu nedenle yöre halkı içeceğe "aslan sütü" lakabını vermiştir. Kerevit 1 ila 2 veya 1 ila 3 oranlarında su ile seyreltilir, ardından buz eklenir. İçeceği çeşitli mezelerle yerler - humus ve patlıcan, fasulye, biber, fındık ve çok daha fazlasından oluşan atıştırmalıklar. Deniz ürünleri ve balık, peynir, et, kavun da kerevitler için iyidir. Bu Türk içeceğinin tüketilmesi için ikinci bir seçenek daha var: kerevitler yutmadan saf haliyle ağza dökülüyor ve daha sonra kerevitler zaten yutarken su ile karışacak şekilde buzla soğuk su alıyorlar. Anason votkasına soda, meyve suları ve diğer içeceklerin eklenmesi kesinlikle önerilmez. Türk âdetine göre kerevit içmek için bardakların sadece diplerini tıngırdatmak, sonra da yanında bulunamayanları düşünerek kenarlarını masaya hafifçe vurmak gerekir.
Neden kerevit içilir ve nasıl seçilir
Rakı, turistleri ona kayıtsız bırakmayan popüler bir geleneksel Türk içeceğidir. Özelliği, kerevit kullanırken zehirlenmenin belirsiz ve keskin bir şekilde gerçekleşmesidir. Türkiye'yi ziyaret ederken, tatilciler sahte yanılmamak için restoran ve barlarda anasonlu votka içmelidir. Bu tür işletmeleri ziyaret etmek mümkün değilse, mağazadan kerevit satın alınabilir. Yeni Rakı en klasik tür olarak kabul edilir, fiyatı bilinen diğer içecek türlerine göre çok daha düşüktür ve üretimi daha geniştir. Diğer kerevit türleri ise Kulup Rakı, Tekirdağ ve Altınbaş'tır. Sonuncusu çeviride "altın kafa" anlamına gelir ve en pahalı olarak kabul edilir.
