Kültürel, tarihi, ekonomik ve ulusal geleneklerin etkisi altında gelişen alkollü içecek tüketim türlerinin bir sınıflandırması vardır. Avrupa'nın kuzey bölgeleri, güçlü alkollü içeceklerin kullanımı ile karakterize edilir, Orta Avrupa bira içer, güney bölgeleri ise şarabı tercih eder. Doğal olarak, net bir coğrafi sınır yoktur ve Finliler şarabın tadını yetkin bir şekilde anlayabilir ve İtalyanlar akşam yemeğinde bir bardak votka devirir.
Tüm alkollü içeceklerin en eskisi şaraptır. Büyük olasılıkla, insanlık, olgunlaşmış meyve ve meyveleri yemeye zorlandığında, doğal kökenli alkolle tanıştı. Daha sonra, güney bölgelerde alkol üretimi ana yönlerden biri haline geldi. Ancak şarap ürünlerinin üretimindeki amaç, alkol üretimi değil, tarım ürünlerinin, yani üzümlerin korunmasıydı. Antik Yunanistan'da saf şarap kullanmak geleneksel değildi; ikincisini dezenfekte etmek için suya eklendi.
Şarap kültürü türü
Şarap tüketen geleneksel ülkeler İtalya, Yunanistan, İspanya, Fransa'nın yanı sıra nüfusun çoğunluğunun Akdeniz'den gelen göçmenler tarafından temsil edildiği Güney ve Latin Amerika ülkeleridir. Tipik olarak, bu bölgeler için şarap tüketimi başlı başına bir amaç değildir. Bu ülkelerdeki şarap, gıda ürünleri kategorisine girer (Rusya'nın aksine). Öğle yemeğinde şarap içen kişi, ürünün aroma buketini tamamlar. Bu nedenle, bir takım kurallar vardır - beyaz şarap balık ve kümes hayvanları ile servis edilir, kırmızı şarap et ile servis edilir, tatlı şarap akşam yemeğini tamamlar. Şarap türü alkol tüketimi, sadece doğal ürünlerin kullanılması ile karakterize edilir. Şarap doğal bir fermantasyon döngüsünden geçmelidir, aroma dahil hiçbir katkı maddesine izin verilmez.
Bira kültürü türü
Bira tüketimi aynı zamanda doğal kaynaklı ürünlerin kullanımını da içerir. Bira kültürünün geleneksel ülkeleri Çek Cumhuriyeti ve Almanya'dır. Bu ülkelerde bira üretimi ana üretim kollarından biridir. Doğal bira, malt ve şerbetçiotu ilavesiyle tahıllardan demlenir. Oranlar, teknolojiler - tüm bunlar bir bira şirketinin teknik bilgisi olabilir. Bira içmenin bir özelliği vardır - kural olarak, bira fabrikası alanında bira içilir, çünkü özel olarak belirlenmiş yerlerde - bira salonları. Bu nedenle bira, şirket, iletişim anlamına gelir. İçeceğin tadı elbette önemlidir, ancak bu durumda ürünün tazeliğine ve bira atıştırmalıklarına daha fazla dikkat edilir - kurutulmuş balık, kerevit, kraker olabilir.
Alkollü içki içme kültürü
Kuzey bölgelerde güçlü alkollü içeceklerin kullanımı öncelikle iklim koşullarından kaynaklanmaktadır. Küçük bir doz güçlü alkol, soğuk iklimlerde önemli olan donmuş bir vücudu anında ısıtabilir. Diğer bir neden ise şarap üretimi için kendi hammaddelerini yetiştirme fırsatlarının olmamasıdır. Güçlü alkollü içecekler üzümlerden (konyak, brendi), elmalardan (calvados) ve tahıllardan damıtma teknolojileri kullanılarak yapılır - (votka, viski, cin). Güçlü içecekler, kullanımları taban tabana zıt geleneklere sahip olduğu için tek bir kategoride birleştirilemez. Yani votka geleneksel Rus mutfağı ile iyi gider - köfte, lahana turşusu, mantar turşusu vb., konyak, brendi - bir iş adamı içeceği, tonu yükseltmek için kahve ile birlikte iyi gider. Cinleri saf haliyle kullanmak genellikle geleneksel değildir - sadece kokteyllerde.
kafalarda kültür
Özellikle alkol tüketim kültürü hakkında konuşursak, o zaman herhangi bir bölge için alkollü içeceklerin kötüye kullanılması toplum kültürünün genel bir göstergesidir. Alkollü içeceklerin kendilerine zararı yoktur, içmeyi bilmeyenler zarar verir.
